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食品质量
  • 物联网追溯体系的建设强有力地推动了阿勒泰特色甜瓜产业快速发展,巴里巴盖乡特色传统甜瓜由地摊消费逐步走向科技化、市场化、规模化。
  • 冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的,是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。然而现阶段我国还缺乏行之有效的冷链物流的管理方法,原有监测技术手段滞后是最大的技术瓶颈。 RFID技术作为一种新型自动识别技术,己逐渐成为企业提高冷链物流管理水平,降低成本,实现企业管理信息化,特别是增强物流企业核心竞争能力不可缺少的技术工具和手段。
  • 电子标签粘贴在食品或食品包装箱上,阅读器与天线相连,传感器与阅读器集成,其读取的数据包通过网络传送到食品安全管理数据库中,而食品供应链中各环节的厂商及产品信息注册到RFID公共服务体系中,基于食品安全管理数据库,通过供应链信息整合,系统提供食品信息服务,食品安全追溯、食品质量评估等多种应用服务。
  • 据山东省质监局有关负责人介绍,今后,山东省消费者从超市购买蔬菜、禽类、猪肉、水产品等食品,就多了这样一个食品安全的防护工具———食品质量安全追溯系统,一旦出现问题,可以通过该系统实行快速溯源。目前,这项技术经山东省标准化研究院研发成功,并在济南、青岛、淄博、东营等部分城市进行试点。
  • 除了生产加工中的层层检疫把关,为进一步确保食品质量安全,得利斯还在生猪养殖场应用了RFID(射频识别)耳标管理种猪,在仓储物流部门应用了条形码技术和RFID技术。这样,生猪生产的整条产业链和流通线,全程推行了食品安全追溯系统,从而有效保证了消费者吃到放心肉。
  • 农业科技平台组建了“山东得利斯农业科技股份有限公司”,根据建设500万头生猪产业体系需要,按照规模化加工、集约化经营的发展模式,建设120万吨粮油加工物流基地,进行粮油加工,粮食加工副产品直接通过传送装置输送到饲料加工环节。