RFID航空餐饮管理应用

　　一、RFID航空餐饮管理背景

　　在注重服务质量的今天，各行各业都在从各个方面提升自己的服务水平。在航空餐饮服务中也是一样，航空餐饮应用RFID系统，一方面可以将各方面的信息全面地、系统地组织起来，通过计算机管理和筛选，为管理者提供快捷的、准确的决策信息;另一方面对试餐、订餐、原料验收、加工制作、装配参合、摆盘、送餐等各个工序实行有效控制，从而达到优化运作，提高乘客的乘坐体验度。

    深圳铨顺宏作为ThingMagic的中国区总代理为您提供ThingMagic专业的RFID设备和技术支持，帮助客户实现RFID航空餐饮管理应用。

　　航空餐车资产管理具有使用周期长，使用地点分散，管理难度大等特点。通过使用RFID航空餐饮管理，可以实现方便、快速、准确的资产管理。同时也可以实现对VIP旅客提供个性化餐饮服务，提高航空公司的竞争力。

　　二、RFID航空餐饮管理流程

　　1.餐车入库

　　以餐车进入餐车仓库清洗后的状态为起始点，作餐车入库。在餐车进入库房的门口时，门口固定的RFID读写器读取餐车托盘上的入库信息。

　　2.餐车出库

　　餐车匹配各个航班的机型选择所需的餐车作为出库。

　　3.餐车机舱入库

　　餐车进入机舱，作机舱的入库。

　　4.配餐

　　4.1

　　乘客可以使用座椅安装的触摸屏点菜。同时系统在乘客购买机票之后，就可以跟踪到顾客偏好，会对此旅客信息判断为是否为其提供个性化配餐。特定的膳食订单与客舱部分和座位相关联。

　　4.2

　　RFID航空餐饮管理在每位乘客点餐后，将自动确定食物的加热顺序，对应的实物的加热时间以及放在烤箱的位置。这种方法提高了灵活性，节省了厨房空间，使每个烤箱总是充分利用其潜力。

　　带集成RFID系统的感应炉读取安装在食物托盘上的标签

　　4.3

　　系统将不同旅客的食物准确无误的配送到位。

　　5.餐车出库

　　餐车出机舱，通过机舱的固定式RFID读写器，读取餐车的信息，作机舱的出库。

　　6.餐饮资产盘点

　　利用RFID标签自动进行库存盘点。使用手持式RFID读写器，您可以在几秒钟内快速获取所有耗材的库存，为您提供手头库存和需要的清晰图片。您不再需要花费昂贵的工时来手动统计资源。RFID资产跟踪系统将实现一个自动过程，允许您实时监控库存，最终保持您的库存精益和低成本。

　　三、RFID航空餐饮管理设备选型

　　ThingMagic 超高频RFID系列产品，性能优异，读取稳定。深圳铨顺宏作为ThingMagic的中国区总代理，不仅为您提供高品质的RFID设备更提供专业的技术服务。