食品公司试点UHF RFID技术来提升猪生命周期管理

　　RFID技术可帮助食品工业更好地监测动物的健康和肉类存储。出于此目的，德国食品工业公司T?nniesLivestock业务部门开发了一个超高频(UHF)系统，用于使用无源RFID标签和读卡器跟踪猪及使用自己的软件来管理收集到的数据。

　　2016年2月起，T?nnies就开始与种猪及基因公司Topigs Norsvin一起对该技术进行试验，并预计在下个月完成实试验。该组织已将RFID技术用于fTrace系统，一个用来捕捉及存储屠宰猪相关数据并提供给消费者的系统。另一方面，RFID数据可跟踪猪从出身到屠宰的全过程。该RFID数据将存储在基于IQ-Agrar Service GmbH IQ云软件上。

　　(fTrace系统可跟踪猪的全生命周期)

　　T?nnies集团的子公司T?nniesLivestock则负责根据客户需求来管理T?nnies屠宰场的猪肉供应。T?nnies Livestock和很多农场及生产者合作，监督与猪的育种及相关数据管理。T?nnies的业务部门负责开发新技术，推动肉类产品的生产和销售。

　　20世纪90年代后期以来，该业务集团便开始使用RFID屠宰钩，并逐步完善了数据收集。这些收集到的数据则用于创建猪ID卡，内包含动物来源、屠宰时间及地点、食品制造及包装时间信息。

　　而最近进行的RFID试点中，关注重点则是猪的生长过程，从而帮助基础供应链。这些数据将于种猪企业，仔猪企业，屠宰场和营销机构进行共享。对于生产者，这些数据可以帮助他们了解猪的整个生命周期，从而了解如何改善生产或肥育过程。T?nnies Livestock机构则可使用这些信息确保动物的健康。

　　该RFID试点使用了UHF RFID耳标以及农业技术公司MS Schippers提供的手持式RFID读卡器。IQ-Agrar Service GmbH提供了用于管理RFID读取数据的云软件。

　　首先，当大约1000头仔猪出生几天后，工作人员把钮扣式UHF标签附着在每只仔猪的耳朵上。每个标签的唯一ID号码绑定了特定仔猪的信息。这些信息存储在IQ-Agrar软件内。此外，工作人员还使用一个手持式读取器从2米外读取标签，之后IQ-Agrar软件会将其和猪ID卡进行绑定。称重、喂养或用药时，工人会使用读卡器读取耳标，然后通过WiFi连接传输到服务器上。

　　运往屠宰场时，猪将放置在卡车上。T?nnies在卡车上安装了一个固定的RFID读取器和天线，以读取车上的猪。被屠宰时，标签再次被读取，从而创建一个完整的生命周期。

　　T?nnies Livestock管理经理Heiner Str?mer称，屠宰后，这些信息就可以被生产者和其他利益相关者访问。这样，他们便可以分析和调整自己的生产过程，例如所用的饲料或药物的量。

　　Str?mer报告说，试点结果显示，RFID技术比传统的手动方式更有效率。他说：“首先，每头猪都有唯一的标识，标识内包含了所有生命周期数据。数据将帮助相关方进行改善。”

　　Elmerhaus称，试点过程遇到了很多挑战。猪成长的环境会对标签造成破坏。这也是选用UHF RFID标签的原因。这种标签比HF RFID标签及条形码耐用性更高。

　　Str?mer说，如果系统使用效果良好，公司将进行永久性部署，并和农民进行技术分享。同时，T?nnies还计划在猪食物链中引入新的合作伙伴，例如野猪农场，母猪所有者及养猪场。

　　（rfid世界网独家稿件，转载请注明来源作者！）