飞鹤运用射频识别技术建立乳品质量溯源体系

     为了更切实地保护消费者权益，强化乳制品质量安全管理，飞鹤乳业变革传统的质量管理方式，通过运用射频识别技术（以下简称RFID）新技术实现了乳制品从牧场到餐桌全程覆盖的信息化管理，取得了良好的社会效益和经济效益。  

　　RFID技术是一种利用射频通信实现的非接触式自动识别技术，通过RFID标签，实现快速读写、非可视识别、移动识别、多目标识别、定位及长期跟踪管理。RFID技术通过对实体对象的唯一有效标识，广泛应用于生产、零售、物流、制造、交通、公共信息服务等各个行业。美国、欧盟、日本、韩国等把RFID技术与产业的发展放在战略的高度，采取积极措施，制定了相关发展计划，已在RFID标准的建立、相关软硬件技术的开发及应用领域走在了世界前列。飞鹤乳业充分发挥科技创新能力优势，RFID应用领域不断扩大。  

　　乳制品质量溯源体系通过在奶牛上绑定射频电子芯片（即奶牛的“电子身份证”），并在饲养、运输、生产过程中不断丰富完善相关信息，并将信息完整、详细地集成于“飞鹤乳业乳制品质量安全可追溯信息系统”中。这样，飞鹤乳业、质量监督管理部门、以及其他相关人员就可以通过信息系统查询相关信息，确保乳制品可靠、安全、健康。据介绍，该项质量溯源体系有以下两个特点。一是从饲养到消费，全面实行信息化管理。二是全过程监督，确保乳品质量安全。  

　　飞鹤乳业的实践显示了良好的社会效益和经济效益。运用RFID技术建立的乳制品质量溯源体系，实现了对乳制品生产的全过程、多层次的监督，达到了监管信息共享、监管手段融合、监管层次深化、监管数据准确精细化，有效提高了乳产品质量市场监管能力。