匈牙利联合利华应用RFID温感技术管理冰淇淋冷链物流

众所周知，联合利华是世界第一大冰淇淋、冷冻食品、茶和香皂制造商，世界第二位的牙膏和肥皂制造商以及世界第三位的护发产品生产商。在冰淇淋的流通过程而言，高效的冷链物流就成为维护冰淇淋优质品质的有力保障。 

从2007年7月开始，匈牙利联合利华（Unilever Hungary）开始尝试应用无源RFID温度传感技术追踪管理冰淇淋冷链物流，涵盖了从原材料冷柜库存到制造工厂到分销中心再到零售商店的全过程。 

Montalbano Technology公司的MTsens温度传感RFID标签 

MTsens温度传感RFID标签 

冰淇淋在运输过程中的温度如果高于零下18摄氏度（RFID射频快报注：约合华氏零下4度），冰淇淋的质量就得不到充分保证。若温度上升幅度较大，冰淇淋就会直接变质，导致严重的经济损失。从冰淇淋的制造环节一直到进入消费环节，可能会经过大约10次流通，因此，冰淇淋制造商必须要找到一种方法，能够有效的追踪库存和控制运输环境条件。 

匈牙利联合利华最终选择了意大利Montalbano Technology公司的MTsens温度传感RFID标签，整合到原有的质量持续控制生命周期管理体系中，并在维斯普雷姆(Veszprem)市如期完成了对RFID标签和温度传感器的性能测试，获得了第一手RFID技术与温度传感技术的应用资料和实践经验；例如如何应对使用货车运输时会在装卸冰淇淋产品时出现的温度断点问题。 

匈牙利联合利华应用RFID温感技术管理冰淇淋冷链物流 

在RFID系统部署与应用过程中，终端用户——匈牙利联合利华、RFID系统集成商——Allami Nyomda、RFID硬件设备供应商——Montalbano Technology三方合力，在2007年7月和8月，各自出资共同开展了RFID试点项目。MTsens为电池辅助无源(BAP) RFID标签，内置温度传感器，可粘贴在货箱上。一只托盘（RFID射频快报注：使用条码管理系统）可放置60个货箱，每个货箱都要贴加RFID传感标签，并在分销中心进行汇集和分发，每个货箱的RFID标签都与相应的客户相惟一关联。数家零售商店内的40台贮存冰淇淋的冷柜也粘贴了MTsens传感标签。在测试的初级阶段，贮存冰淇淋成品的60个已贴标货箱从制造工厂里运出，运输至联合利华的所在国的分销中心，再到各零售商的分销中心，最后运输至40家零售商店。货箱消遣在运输过程中会被读取两次——离开制造工厂时、零售商店将货箱返送回联合利华分销中心时。读取货箱标签信息的目的在于采集温度传感器定期记录的温度数据（RFID射频快报注：每十分钟记录一次），并确定温度传感标签在低温冷冻环境下是否能够正常工作。 

RFID射频快报在此以MTsens为例，解释一下“BAP”标签的工作原理，无源RFID标签采用电池辅助，仅仅是为了采集和存储温度数据，并且，只有在进行数据传输时，标签才被读写器激活。“BAP”标签一般在高频（13.56 MHz）频段下工作，遵循ISO 15693标准，根据设定好的程序速率采集和存储温度数据信息。 

近距离RFID读写器也由Montalbano提供，用以初始化、激活和休眠温感标签，以及读取温度数据历史记录。经过测试表明，MTsens标签对冰淇淋物流过程的持续温度记录没有出现任何中断。MTsens可以在零下30摄氏度下正常工作，总共可以记录四十万条温度数据。 

据介绍，随着RFID硬件、软件测试效果的持续改善和标签价格的不断下降，联合利华有计划在未来几年内正式部署RFID温度传感追踪系统，可实时提供冰淇淋贮存环境温度条件变化信息。