RFID食品溯源系统可以给每份食品赋予唯一的“电子身份证”(不可复制、不可篡改)，可以实现食品的防伪、溯源、防窜货等功能。通过使用RFID技术，能够在整个食品供应链中轻松地实现跟踪与追溯，确保端到端的完整透明度。

动物食品涉及畜牧养殖、屠宰加工、流通销售等众多环节，其从养殖场到餐桌的整个生产流程与其他食品相比要复杂得多，因此追溯的信息涵盖面更广、信息量更大、追溯信息间的转换频率更高。在整个生产流通环节中全部使用电子标签，在中国现有经济基础和行业发展水平上还不现实。不同的生产环节对标签技术具有不同的需求，可针对需要进行灵活选择。

近几年发生的震惊世界的疯牛病，瘦肉精等社会公共事件，不但给人类带来无法估量的灾难和经济损失，而且使得动物性食品安全问题成为全球关注的焦点问题之一。加强对动物性食品安全的监督管理工作，尽快解决动物性食品安全存在的问题，已成为当前一项十分紧迫的任务。目前各畜牧业养殖场都在寻找和采取各种手段加强对动物的识别和跟踪管理，以提高自身产品的价值和市场竞争力。

目前，对食品供应链安全管理的手段还不是很多，传统的方法无法实现追溯管理，某些食品行业中用到了条形码技术以进行安全追溯。但这种方法一般均采用人工方法近距离读取条码，无法做到实时快速地获得大批食品的质量信息，而且在流通环节上也无法提供食品所处环境信息的实时记录。

近年来，由于食品安全（食物中毒、疯牛病、口蹄疫、禽流感等畜禽疾病以及严重农产品残药、进口食品材料激增等）危机频繁发生，严重影响了人们的身体健康，引起了全世界的广泛关注，如何对食品有效跟踪和追溯，已成为一个极为迫切的全球性课题。 　　目前我国，谷物、水果、肉类、禽蛋和水产品等主要食品产量居世界第一位，为了确保人民群众的食品安全，有效控制食源性疾病的爆发，以及拔除我国食品的出口面对进口国食品跟踪与追溯法律法规的限制，因此在我国建立食品跟踪与追溯的工作将对食品行业的发展产生巨大的影响。但当前我国在整个食品生产过程中应用自动追溯系统的实例仍寥寥无几，国内食品行业追溯目前还主要仅仅是在零售结算环节，远未在食品供应链的全过程应用，全程可跟踪供应链尚未形成。 　　新导科技RFID食品追溯管理系统将利用RFID先进的技术并依托网络技术、及数据库技术，实现信息融合、查询、监控，为每一个生产阶段以及分销到最终消费领域的过程中提供针对每件货品安全性、食品成分来源及库存控制的合理决策，实现食品安全预警机制。RFID技术贯穿于食品安全始终，包括生产、加工、流通、消费各环节，全过程严格控制，建立了一个完整的产业链的食品安全控制体系，形成各类食品企业生产销售的闭环生产，以保证向社会提供优质的放心食品，并可确保供应链的高质量数据交流，让食品行业彻底实施食品的源头追踪以及在食品供应链中提供完全透明度的能力。 　　通过本系统的建设，解决了因为油污、潮湿等原因造成的对条码的损坏而不能准确读出数据的问题，不仅可以追溯养殖与加工业的疫病与污染问题，还可以追溯养殖过程中滥用药、加工过程中超范围超限量使用添加剂，改变以往对食品质量安全管理只侧重于生产后的控制，而忽视生产预防控制现象，完善食品加工技术规程、卫生规范以及生产中认证的标准，带动行业的整体进步，全面提升我国食品行业的水平。

自1978年中国实行改革开放以来，中国逐渐于国际接轨，使得中国的科学技术得到迅速发展，为中国畜牧业生产基础条件的改善以及生产方式快速转变提供了基础，提高了畜牧业的综合生产能力和保障了市场的有效供应。

本解决方案从生猪养殖环节着手，通过不同形式的RFID猪肉标签和供应链业务人员RFID身份卡的实时信息绑定，分别向下游批发和零售环节通过移动无线通信技术自动化地链接质量信息和数据上传下载，实现从生猪养殖到肉品零售终端相关信息的正向跟踪，同时也实现了肉品零售终端到生猪养殖相关信息的逆向溯源。

近年来，食品安全时间频繁发生，不仅造成了巨大的经济损失，同时也严重的危害了人们的身体健康。企业及监管部门对于食品溯源的要求程度越来越高，天津小蜜蜂设计的以RFID技术为代表的食品溯源系统比较好的解决了这一问题。

由于食品安全（食物中毒、疯牛病、口蹄疫、禽流感等畜禽疾病以及严重农产品残药、进口食品材料激增等）危机频繁发生，严重影响了人们的身体健康，引起了全世界的广泛关注，如何对食品有效跟踪和追溯，已成为一个极为迫切的全球性课题。