食品/药品防伪溯源管理

　　食品与药品是人类赖以生存和发展的基础，重视食品药品安全是改善民生、构建和谐社会的重要基础。

　　然而近几年来食品与药品安全事故频发，如阜阳毒奶粉事件、假酒事件、苏丹红事件、毒饺子事件等，尤其是2008年发生的“河北三鹿集团奶粉案”震惊了全国，不仅给我国人民的生活质量、身体健靡、甚至生命安危带来了严重困扰，也在国际上带来了十分不良的影响。食品与药品质量与安全问题已经成为我国急需解决的重大社会问题。这些问题暴露了我国在食品与药品采购、生产、流通、监管等各个环节的质量控制方面存在诸多不足，突出表现为质量安全问题“发现难、控制难、纠正难、回追难”的四难现象。解决“四难”现象，除了进一步加大监管力度、增加信息透明度等手段，更关键的问题是我国目前太多食品与药品制造业的信息化手段比较落后，没有建立起以企业物流供应链管理为核心、以质量管理为主线、以信息一致与共享为重点、覆盖食品与药品全生命周期的信息系统，及没有充分应用RFID防伪标签、条码等先进技术的结果。

　　针对我国在增强食品与药品质量安全性方面的信息化迫切需求与应用现状，在现有营信防伪溯源系统的基础上。依据国家关于食品与药品安全的相关标准和HACCP质量控制体系。以质量管理为核心，围绕食品与药品生产、流通、消费三个关键环节，采用高科技的RFID技术，结合强大的政府监督平台，使食品与药品企业的产品追溯由原来的静态、滞后的被动管理，转变为动静结台、实时监控的主动管理。RFID技术便于企业进行产品货物追踪、信息自动化采集、仓储管理、生产数据监控、质量追赣、防伪防窜货、资产管理等，并与企业或国家防伪溯源系统集成，实现对食品药品的质量追溯、防伪防窜货查询、生产和出入库环节管控等一体化管理，不断发挥企业管理信息化平台的作用。

　　上海浩斌信息防伪溯源产品追溯解决方案实现了企业经营管理与产品追溯的集成，产品生产下线就带有RFID防伪标签，实现了产品瓶码、包装箱超高频标签编码、垛码的关联组合。详细记录了该产品的“出生资料”，据此可以清楚的考询到该产品出自哪个生产厂、哪条流水线、哪位生产人、生产时间、流通环节、产品流向等。实现对产品质量的追溯管理。从而提高食品与药品行业的安全性，为人民群众的健康提供信息化保障。同时可对肆意窜货的行为起到震慑作用，也为市场上的打假提供了易用、便捷的工具。

　　营信防伪溯源产品追溯管理系统的整体应用场景：营信防伪溯源产品追溯解决方案实现产品追踪管理软件的集成。采用RFID技术实现对于单件产品的身份识别用于跟踪，进而完善传统意义上防伪溯源的功能，实现单件产品的有效管理，实现生产、加工、运输、仓储、包装，检测和卫生等各个环节的监控和追溯。同时达到防伪、防窜货的目的。通过网络，消费者可以查询所购买食品与药品的完整追踪信息。

　　上海浩斌RFID产品追溯解决方案通过防伪溯源与产品集成应用，保证产品质量真实可靠的同时，为企业的日常管理与决策管理提供及时的数据支持。同步提升企业的管理质量。通过供应商，客户、经销商，终端超市、潲费青的参与，建立起良好的质量信息沟通与收集渠道，为更加快速的发现质量问题建立完善的预警机制。为快捷的质量问题产品召回提供支持。营信产品追溯解决方案可顺利融合或集成防伪溯源系统。适应需求快速变化的需要。即从技术上该系统需要基于SOA架构、并建立于通用业务开发平行之上。从而实现良好的多行业支持性、高效率性化和高集成性。

　　本文将结合茅台集团的案例，把食品与药品企业生产和仓储物流环节为重点来绍营信防伪溯源产品追溯解决方案。

　　一、营信产品追溯系统与防伪溯源在生产环节集成

　　以茅台集团为例，茅台集团是国有白酒生产企业，在生产的包装环节，根据包装组合关系，将瓶码、包装箱超高频标签编码、托盘码进行关联，将每瓶白酒的出生资料都进行了记录并管理。为产品的防伪溯源考虑，瓶盖采用高频RFID防伪标签，为物流周转缓解考虑，包装箱超高频标签编码采用超高频RFID防伪标签。

　　生产车间在白酒生产时，基酒桶或瓶装酒即自动加上高频RFID防伪标签，并做防拆处理，RFID标签中写入白酒信息，装箱后即自动在包装箱上加超高频RFID防伪标签，并将瓶盖高频RFID防伪标签里白酒信息与成箱白酒超高频RFID标签中成箱信息做关联，自动匹配入库。

　　二、浩斌产品追溯系统与防伪溯源在仓储物流环节集成应用

　　在出入库环节，营信产品追溯系统与防伪溯源集成，产品信息随出入库单自动匹配，产品信息跟随产品流向，无论产品到哪里，信息完全一致。

　　依据RFID防伪标签的数据生成入库单信息，并将入库单号和包装箱超高频标签编码进行关联。可以依据包装箱超高频标签编码顺序，生成入库的备注信息。最后由产品追溯系统将瓶盖高频RFID防伪标签，包装箱超高频标签编码备注信息、入库单号、入库数量信息提供给防伪溯源系统，由防伪溯源系统生成入库单。防伪溯源系统处理完毕后。将入库单号信息返回到产品追溯系统中。与对应的瓶盖高频RFID防伪标签建立关联。

　　出库时依据交货单指令扫描瓶盖高频RFID防伪标签，实物扫描完成后进一步确认交货单号信息，然后形成销售出库信息，备注中同时形成包装箱超高频标签编码。形成的出库信息为瓶盖高频RFID防伪标签、提货单号、出入库单号、包装箱超高频标签编码备注信息、出库数量。将瓶盖高频RFID防伪标签。包装箱超高频标签编码备注信息，出库单号、出货数量信息提供给防伪溯源系缆，由防伪溯源系统处理并形成出库单，瓶盖高频RFID防伪标签、出库单号、提货单号信息提供给产品追溯系统，由产品追溯系统建立瓶盖高频RFID防伪标签与包装箱超高频标签编码、出库单号发提货单号之间的关联。

　　若遇到特殊情况。需要调整瓶、箱、托盘的匹配数据。系统可根据需要人工调整对应关系。

　　产品追溯与防伪溯源实现集成：针对每个库存事务可以按照照产品、仓库、公司等维度进行设置，控制采用单件的瓶盖高频RFID防伪标签。

　　正常出入库时，依据瓶盖高频RFID防伪标签扫描的数据生成出入库单信息，如有来源单据的，需要输入来源单据编号，并根据出入库编号生成对应的单据编号。根据扫描计数器生成统计出本次产品的数量作为出入库数量，并将入库单号同包装箱超高频标签编码及瓶码进行关联，同时更新对应瓶码。包装箱超高频标签编码所处产品的出库状态，依据包装箱超高频标签编码顺序，生成出入库单的备注信息。将出、入库单编号、来源单据编号、瓶盖高频RFID防伪标签、箱、瓶码备注信息、出入库数置信息存储在手持数据采集器或生产现场电脑等终端设备中。当手持数据采集器与防伪溯源系统联机时，点击产品追溯系统的提交功能。

　　将瓶盖高频RFID防伪标签数据提交给防伪溯源系统，生成防伪溯源系统中对应的成出、入库单，处理完毕后，返回完成信息进行提示。

　　防伪溯源系统的出入库管理：库存制单时，将手持数据采集器与电脑进行连接，保管员在防伪溯源系统中制作出、入库单的同时，提供对手持数据采集器的支持，可在弹出的窗口对物料单件进行操作时，提供对扫描设备的控制接口由扫描设备对高频RFID防伪标签数据进行扫描。一旦扫码完毕，保管目通过明细的确认按钮，对扫码信息进行提交，提交同时。包装箱超高频标签编码顺序生成出、入库单备注信息，井记录在当前备注中;将统计的数量信息。同步登记在当前单据的实际出、入库数量中;然后将瓶盖高频RFID防伪标签、出，入库单号、高频RFID防伪标签数据及包装箱超高频标签编码压瓶码进行关联。将此信息提交给产品追系统，由产品追溯系统对应包装箱超高频标签编码与瓶码所属产品的出入库状态，产品追溯系统处理完毕后，返回完成信息。

　　三、浩斌防伪溯源产品追溯查询

　　通过网络可以查询产品真伪。井记录查询次数、来源信息。并同短信平台返回的教据进行综合。进行信息的预警管理。

　　上网查询：记录下查询的次数、地址等信息，反馈给用户的信息。

　　短信平台接口：提供信息给短信平台，同时可以接收来自短信平台的教据信息。

　　综合分析：依据数据与管理要求进行综合报表分析。

　　入出库匹配分析：根据总公司出库信息，核对分公司出库信息。用于分析分公司中与总公司出库中没有的信息情况。

　　消费地对比分析：根据短信或网络中的查询地信息，同相应区域的高频RFID防伪标签数据信息进行比较统计。并根据差异量的大小进行排名。找出易审货地区或经销商。

　　防伪信息分析：根据短信或网络中同瓶的查询次数，查询地信息，统计出查询超过1次、2次、5次、10次、100次的统计情况。

　　浩斌防伪溯源产品追溯解决方案是基于高频RFID防伪标签数据的产品质量追溯系统。力求优化防伪、防窜货、质量追溯、物流仓储和生产等方面的过程和管理。对瓶可采用高频RFID防伪标签数据，对箱和托盘可采用超高频标签。对集装箱等可采用超高频标签。简化出入库和盘点过程，避免生产下线入库时的作弊行为，优化和规范管理。提高工作效率。物流运输中可应用GPS技术和移动电信网络。实时跟踪在线情况。为企业压时掌控在运物资提供依据。实现产品全周期质量可追溯。营信防伪溯源产品追溯解决方案可以应用于农、林、牧、副各类食品与药品的安全追溯管理，适用粮油食品与药品，畜禽食品与药品、果蔬食品与药品、水产食品与药品、调味品、乳制晶、方便食品与药品、婴幼儿食品与药品、食品与药品潺加剂、饮料、化妆品、保健食品与药品等行业。营信防伪溯源产品追溯解决方案通过先进的信息技术改造传统产业。实现食品与药品质量与安全的可追溯、可控制、可预防，以满足大众对食品与药品安全的需要。