【智能餐盘】火锅店自助消费结算

　　—— 让到火锅店吃火锅就像到超市购物一样方便

　　有没有想过，火锅店终有一天像超市一样方便?顾客吃什么自己随意选，明码标价，消费清清楚楚。答案是肯定的!

　　火锅店超市出现了!由于就餐便利，菜品新鲜、消费结算透明，火锅店超市也就是使用了鑫澳康科技自助餐具系统消费结算的火锅店赢得火锅饮食爱好者的热烈欢迎。值得一提的是，在整个饮食行业招聘服务人员形势日益严峻的情况下，鑫澳康自主餐具为火锅店减少人工支出提供技术、设备支持。

　　火锅店超市到底是怎么运作的呢?

　　我们先说下鑫澳康自助餐具，这是火锅超市运营的关键。鑫澳康自助餐具系统有两大部分组成：整个自助餐具管理系统，也即是软件部分;另一个是硬件部分，包括植入智能芯片用于盛菜品的餐具(盘子、碟子等等)、对餐具进行信息操作的标价台(比如，把菜品名称、价格等信息写入餐盘)、用于菜品餐盘自动计价结算平台的计价台、发卡器、IC卡等。

　　接下来我们说火锅超市是怎么运作的。单纯的描述有些抽象，我们就拿鑫澳康科技的一家合作的大型连锁火锅店举例说明火锅店实际运营流程。

　　首先，顾客选餐桌。

　　客人进入火锅店会被送一张IC卡，IC卡在顾客确定好座位餐桌后，进入信息结算状态，此时也已经选定好火锅底料、酒水、饮料等前期工作，当然吃火锅的过程中也可以添加新的酒水、饮品等。

　　其次，客人选菜。

　　客人到菜品陈列区选菜，鑫澳康这家合作连锁火锅店设置的是菜品陈列架，有素菜和荤菜，素菜自然陈列，荤菜等肉类放置在带有冷冻功能的陈列橱柜里，玻璃大窗开合门，易于选取，所有菜品明码标价。选菜过程中，顾客最好随身携带IC卡便于随时计价。

　　再次，菜品计价。

　　挨着菜品陈列区就是自助计价台，客人把所有选取的菜品放置在计价台上就可以完成消费菜品明细记录。计价完成，可以享受美食了。

　　最后，结算汇总。

　　客人就餐完毕后来到前台刷IC卡结算汇总，火锅店收银人员可以根据消费情况给予折扣，免单、积分优惠，会员管理等操作，支持刷信用卡、银联卡等电子结算方式，也可以现金结算，刷银行卡混合现金结算，当然也可以使用代金券等等结算方式。至此，火锅超市客户服务全程顺利完成。

　　鑫澳康科技自助餐具减少火锅店人工，增加顾客就餐良好体验度(菜品数量根据供求可保障新鲜度，服务人员响应时间快，菜品实惠、价格具备了竞争力)。

　　鑫澳康自助餐具打造传统火锅店成为火锅店超市，极有可能改变现有火锅店经营模式，其价值不容小觑。

　　鑫澳康自助餐具系统对火锅店经营者的意义在于：一是经营成本下降，减少人工开支。由于是客人自助选菜，自助结算，很明显省去一些服务环节，火锅店服务员不再需要为客户点菜、送菜等等服务工作，占用服务量明显减少。二是创新了就餐用餐模式，明码标价，菜品新鲜，结算透明等服务能力大幅提升，用户体验度势必提高。顾客群也会增加。三是在一和二两点的基础上，火锅店具备了传统火锅店不具备的竞争力优势，在降低成本的基础上提高产品和服务的优质体验度。

　　鑫澳康自助餐具系统对于火锅饮食爱好者的意义在于：一是消费清清楚楚，结算快捷明确。二是快捷高效，想吃什么选什么，很快很高效，不用等。超市火锅如同超市一样全程高度自助，快捷高效。打造火锅店尤其是连锁火锅店行业是鑫澳康自助餐具的使命。三是安全卫生。鑫澳康自助餐具系统提供整个就用餐流程透明而整个购餐流程可以规划出顾客在餐厅内的行走路线，使餐台更加干净、整洁、有序。

　　哦，差点忘了说了，鑫澳康自助餐具系统有微信点菜和选取火锅底料、酒水等功能，也可以实现电子商务结算哦。还可以评价菜品和服务，也可以把火锅美食，优惠信息分享给自己的好友，形成口碑营销影响力。