RFID食品质量安全溯源监管解决方案

　　本系统以RFID高频技术为核心的食品（肉、蔬菜类等）质量安全追溯信息管理模式，实现以RFID为关键索引的信息应用服务，同时所提供食品（肉、蔬菜类等）示范性应用全面涉及食品（肉、蔬菜类等）供应链的种植（养殖）、配送、物流、产品检验、批发、市场销售等诸多环节的信息采集、记录与交换，为不同对象涉及食品（肉、蔬菜类等）的质量安全应用服务提供了坚实基础。

　　本系统采用C/S+B/S相结合的模式，市级管理平台和各业务子系统采用B/S模式，由市级管理平台统一分配账号，批发市场电子结算系统采用C/S模式实现，同时零售市场的电子称数据收集也通过C/S模式，市场巡查手持机通过GPRS网络与市级管理平台相连，带GPRS传输网络的电子称也是直接与市级管理平台相连，平台架构是采用基于J2EE和.net平台上的层次化的、面向组件和服务的软件体系架构。以鲜肉溯源为例:

图2：RFID鲜肉溯源原理示意图

　　鲜肉产品从饲养环节到屠宰环节再到销售环节的所有食品安全相关信息通过RFID技术的方式采集存储在服务器中，供给政府监管部门进行联合监管以及消费者对鲜肉食品安全的溯源。查询者可以通过多种固定终端和移动终端连接到internet/GPRS/3G网络对各个环节进行查询认证。