GS1标签数据标准2.0为食品服务提供 RFID 指南

近日，GS1发布了新标签数据标准TDS 2.0，该标准是对已有的EPC数据编码标准的基础上进行了更新，据悉，该标准将重点放在易腐商品上，例如食品和餐饮业的相关产品。同时，这项针对食品行业的最新更新采用了新的编码方案，允许使用特定产品的数据，例如新鲜食品的包装时间，其批次和批号，以及其潜在的“使用保质期”或“销售保质期”。

GS1解释说，TDS 2.0标准不仅为食品行业带来潜在利益，也为制药公司及其客户和分销商带来潜在利益，因为这些公司在满足保质期以及获得完全可追溯性方面也面临类似的问题。该标准的落地为越来越多采用RFID来解决供应链和食品安全问题的行业提供了服务。GS1 US社区参与总监Jonathan Gregory表示，我们看到企业对在食品服务领域采用RFID非常感兴趣。同时，他还指出，一些公司已经在将无源UHF RFID标签应用于食品，这也让它们从制造，然后到跟踪这些商品到餐馆或商店提供了成本控制和供应链可视化。

目前，零售业已经广泛采用RFID来跟踪商品（诸如服装等需要移动的物品），从而进行库存管理。然而，食品部门却有不同的要求。该行业需要在保质期内交付新鲜食品然后出售，并且还需在食品出现问题的时候，召回过程中易于追踪。更重要的是，该行业的公司面临着越来越多的关于易腐食品安全性的法规。

法律对食品供应链的要求严厉于其他零售

当涉及到零售服装部署时，商品的跟踪涉及EPC代码，其中包含全球贸易项目编号（GTIN）和序列号，从而通过唯一标识来跟踪产品，但这样的数据几乎没有其他有用内容。因此，食品公司从此类RFID解决方案的库存跟踪过程中获得的收益较少。不过，对于追踪易腐或时间敏感商品的公司来说，有一些变通办法。数据可以存储在基于云的服务器中，当有人读取UHF RFID标签时，可以访问该服务器。

然而，访问服务器并不总是那么容易，即使有，整个数据捕获过程也会减慢。GS1指出，对于在新鲜食品供应链中发挥作用的众多成分而言，这是一个重大问题。运往快餐店的产品可以由无数不同的供应链成员采购。在这种情况下，对于许多组织来说，试图上网获取这些信息将是一个很大的负担。

过去考虑过的另一种选择是将相关的附加数据写入芯片的用户存储器。根据GS1的说法，问题在于，用户内存不易访问。例如，用户不能简单地对选定的批号进行特定搜索。相反，他们需要读取每个标签并从用户内存中解压所有数据。

大约两年前，GS1美国工作组因此开始研究解决这个问题的可行性方案。Gregory表示，早些时候工作组制定了一个基本准则，但仅限于美国。该准则为北美受众群体提供了一个短期解决方案，而GS1需要一个适用于全球的且长期的解决方案。

将数据存储在超高频RFID标签上

TDS 2.0形式的全球解决方案以创纪录的速度构建，以满足食品服务行业的需求。该方案在RFID芯片的EPC存储块上分配额外的空间，以储存更多的数据。该信息通常包括批次、批次日期或净重。

GS1解释说，写入标签的数据被设计为不可修改的，其结构类似于模拟跟踪ID号，即GS1-128条形码，通常印在通过供应链的箱子或纸箱侧面。该代码的结构类似于 TDS 2.0 标准的布局。关于GS1-128条形码，Gregory说，数据不能中途更改，而是以标准化的方式呈现。

对于那些读取标签数据的人来说，可以使用标准的固定或手持式RFID阅读器，只需进行一些固件升级，就可以捕获有关通过仓库或到达快餐店的易腐物品的详细信息。使用TDS 2.0对额外数据进行储存将需要比现有标准UHF RFID芯片更高的内存，后者带有128位EPC存储器。

Gregory指出，具体的用例将决定内存的消耗，这取决于批次和唯一ID号的长度，以及它是字母+数字还是简单的数字。根据GS1的说法，新标准是向后兼容的，因此使用SGTIN-96编码方案的用户可以继续这样操作。

Golden StateFoods的概念验证

GS1 US和Avery Dennison在Golden State Foods进行了概念验证。研究小组使用根据TDS 2.0标准编码的RFID标签对案例进行标记。Gregory说，该实验在芯片上储存了批号和保质期数据，大约需要153位内存。应用 TDS 2.0 标签后，员工使用手持设备根据批号或有效期搜索物品，然后通过阅读器读取的数据从冷却器中找到它们。

Gregory预测，新标准会给多个行业带来好处，并以制药行业为例，阐述了佐证了该观点。Fresenius Kabi完成了一项案例研究，展示了将药物数据编码到容器标签上的价值。药物信息可以在患者的床边或医院的手术室阅读，以确保药物得到正确识别，并且没有过期或被召回。