智能动态价格点算法减少食物浪费

我们经常被告知，全球生产的食物中约有三分之一被浪费了。超市是一个主要原因，因为他们有很多有限期的食物。为了减少这种特殊的食物浪费来源，欧洲创新与技术研究所(EIT)支持了以色列初创公司Wasteless，该公司开发了一种智能算法，允许应用基于保质期的动态定价降价。

目的是鼓励消费者及时购买这些产品，而不是让它们在货架上浪费，”Wasteless业务发展副总裁David Kat解释说。他解释说：“在保质期前不久贴折扣贴纸是一种劳动密集型行为，并不能完全达到目的，因为食物可能会开始看起来很旧，折扣来得太晚了，也没有效果。超市不仅损失了很多好食物，还损失了很多钱。85%的食物浪费是由未售出的新鲜食物过期造成的。”

零售商不是等到到期日的前一天才提供折扣，而是使用该算法来计算和测试应用折扣的理想日期。例如，5月15日到期的沙拉的价格就不必和5月21日到期的沙拉的价格相同。

他们这样做的原因是消费者很可能更喜欢过期日期较晚的沙拉，而不是即将到期的沙拉。口味或外观不一定不同，但最近做的沙拉的感知价值更高。打折出售旧沙拉是说服消费者购买和使用产品的有力工具。

该算法知道货架上的所有产品，包括它们的有效期，并可以预测该产品是否有可能被出售。利用这些见解，它可以计算出对消费者和零售商来说最具竞争力的价格点。为了评估和进一步改进系统，Wasteless使用了强化学习。这意味着每当算法决定一个新的价格点时，它将随后评估这是否是一个正确的分析，或者下次是否应该采取不同的做法。

该算法可以查看互补产品，例如帕尔马干酪和意大利面，使折扣更加有趣。这些产品有一个启用数据的条形码，允许超市获取这些折扣产品的销售增长率的数据。他们还可以为可持续消费的消费者添加奖励或产品信息。