进口冷链食品如何实现防疫闭环

对于进口冷链食品的防疫检查除了严格执行进货查验、索证索票等措施，在贮存、运输、加工、分装等环节，如何确保冷链食品的检查没有遗漏呢?来看记者在上海一处冷库的探访。

上午9点半，一车来自缅甸的冻海鳗运抵上海龙门食品冷库。客户先提交预约进库的报关单，检察人员现场核对柜号、数量、产地、品名是否和报关单一致。在经过外部消杀后，第三方核酸检测单位现场对冷链食品进行取样。

龙门食品冷库一天要进出240吨左右的冷链食品，其中包括从上海口岸入关的高风险进口冷链食品，诸如肉类、禽类和水产品，只要没有被海关抽样抽中的，到了这里要全部再过一遍中转查验库，做到全闭环，无遗漏。

记者看到，所有进口货品都包上了薄膜，密闭隔离。截至目前，冷库所有进出的食品，核算检测结果均为阴性。

在某生鲜超市，记者看到，进口海鲜和禽类的电子标签上全都加上了溯源码，扫码就能查看对应商品批次的核酸检测报告。在进口冻品货架旁还配备了一次性手套和消毒凝胶，方便顾客随时取用的同时，保证冷链食品最终能安全到家。