各省市开展光盘行动 RFID智慧餐盘助力精确备菜 瞬时结账

党的十八大以来，习近平总书记高度重视厉行节约、反对浪费问题，多次作出重要指示批示。日前，总书记就坚决制止餐饮浪费行为、切实培养节约习惯提出明确要求。为深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，反对铺张浪费，发扬艰苦奋斗、勤俭节约的优良作风，树立节约光荣、浪费可耻的意识，现特向集团全体员工发出“厉行节约 反对浪费 从我做起”倡议书：

粮食是人类生存之本，是经济社会发展之基。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”这首耳熟能详的诗句，诉说着一米一粟的来之不易。中国电信集团积极倡导全体员工发扬勤俭节约、艰苦奋斗的优良作风和光荣传统。厉行节约、反对浪费特别是餐饮浪费，既是节约粮食，保障国家粮食安全的重要途径，也是弘扬中华民族传统美德，加快推进资源节约型、环境友好型社会的重要举措。

中国电信集团餐厅倡导合理、健康的饮食文化，在注重膳食平衡的基础上严把食品食材采购、做餐配餐品质关，并结合大数据精确控制每餐菜量，合理搭配菜品，建立剩余菜品处理利用机制，减少批量型浪费，切实提高员工餐饮满意度。我们提倡员工按需、少量、多次取餐、人走盘光，坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，形成浪费可耻、节约为荣的良好氛围。集团提倡各部门在商务接待、会议、培训等活动中发扬快捷、健康、节约精神，积极推行简餐和标准化饮食。

从今天起，拒绝“剩”宴，将“光盘行动”进行到底，让节约每一粒粮食成为每个公民的自觉行动;担当社会责任，积极宣传勤俭节约的重要意义，督促亲朋好友厉行节约，及时制止浪费行为;从自身做起，从家庭做起，培养文明健康的饮食习惯，让节约粮食的中华民族传统美德与良好家风代代传承，做节粮爱粮的践行者，带动更多的人加入到文明节俭的行列中来。

让我们立即行动起来，从我做起，从现在做起，自觉践行文明、健康、绿色、节约的生活方式，让“克勤克俭”“戒奢以俭”的价值理念真正深入人心、蔚然成风。

上海

近期，上海深入开展“制止餐饮浪费行为，培养节约习惯”专项工作，中国电信上海公司员工们也自觉践行“光盘行动”，坚决遏制“舌尖上的浪费”。

中国电信上海公司职工食堂用上“智慧餐盘”。一只只普通的密胺盘子，底部有一枚RFID芯片，不仅可以瞬时完成结账，还能用大数据手段，分析受欢迎和最滞销的菜品，帮助食堂精确备菜，从采购端减少浪费，让厨余垃圾减量三分之二。

广西

中国电信广西公司认真弘扬勤俭节约理念，在全区发起“光盘行动”倡议。在各分公司员工餐厅，取菜窗口设置物美价廉的多样化小碗菜，供员工按需取用，在满足员工荤素搭配的同时，减少食物浪费;员工可通过智慧点餐系统提前点餐，现场通过二维码扫码或“刷脸”支付，大大提高点餐效率。此外，为了让光盘理念深入人心，在餐厅通过LED宣传屏、餐桌上、取菜窗口区等多处放置提示标语，倡导员工从我做起，拒绝舌尖上的浪费。

安徽

安徽公司近日在全公司范围内发布《带头制止餐饮浪费行为切实培养节约习惯的倡议书》，号召全公司一起行动起来，坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，为决战脱贫攻坚、决胜全面小康，实现中华民族伟大复兴中国梦贡献自己的力量。

开展智慧食堂建设，以智慧餐盘系统为抓手，以赛马竞争和杠杆激励促进服务提升，全面提升食堂服务水平。实现菜品丰富、按需自取、结算便捷、实时点评等功能，打造智慧、健康、美味的员工食堂。有效减少浪费，实现精准备餐。

北京

北京大兴区分公司响应节俭用餐的倡议，2020年8月24日全体员工积极签订《拒绝餐饮浪费承诺书》，积极践行光盘行动。

北京通州区分公司倡导员工一人一桌、光盘行动、文明就餐。

山东

自山东公司智慧餐厅改造以来，改大盘为小盘，不仅增加了菜品可选数量，做到营养均衡，还减少了原先用大盘取餐时造成的浪费情况。

同时，通过食堂菜品销售大数据分析，制定每周菜单时选择销量大和排行居前的菜品，淘汰大家不喜欢的菜品;坚持菜品创新机制，结合员工《满意度调查》中的反馈意见，调整创新方向，提升菜品口味，从源头上减少浪费。

对于早餐剩余的包子、油条、烧饼等面食和红烧肉、炒鸡等荤菜进行打包外卖，避免浪费，方便员工;鼓励员工将剩菜打包，提倡“光盘行动”，减少厨余浪费。

湖北

“请大家把中餐报一下，中午菜单有豆角茄子、肉炒干子，炒苕顶、排骨汤。”8月19日10时许， 在“孝昌电信食堂交流群”，群内成员收到了公司食堂中午报餐的要约，这是中国电信孝感孝昌县分公司食堂“点餐预报制”力防“舌尖上的浪费” 的剪影。

为防止“舌尖上的浪费”，孝昌分公司食堂就餐采取点餐预报制，在“孝昌分公司食堂交流群”微信群，每晚10点、上午10点前，分别公布次日早餐品种、当日中餐菜肴，晚餐实行点菜小炒，员工在群内报餐预约，失约者由公司纪检部门责令缴款，食堂厨师按“一碗米四碗饭、一盆菜供20人”下米、炒菜，精准管控，避免了普餐制“一刀切”。

重庆

中国电信重庆公司积极响应，在各职工食堂以实际行动弘扬“光盘行动 向浪费说不”。通过张贴海报、悬挂条幅、播放电子屏等多种形式，努力营造“节约光荣，浪费可耻”的浓厚氛围。提醒员工厉行节约、杜绝餐饮浪费。

指定各食堂负责人为制止餐饮浪费的第一责任人，加强对食堂员工培训的教育，增强厉行节约、反对浪费的意识，在确保职工吃好的同时，从源头杜绝餐饮浪费。

河北

为避免粮食浪费，河北公司号召员工签署《拒绝餐饮浪费光盘行动承诺书》。

同时，在食堂放置提倡减少浪费的活动标语，员工们积极参与进来，节约粮食。

食堂的电子屏幕上会提前公布菜单，确保员工能够对菜品进行选择。减少因口味导致的浪费。

四川

四川公司智慧食堂工作通过运营机制创新，不断满足员工的个性化需求，为员工创造共享美食的氛围，把员工食堂办成营养均衡、色香味俱全的美食场所。

四川公司持续努力，由内而外打造理念超前、技术先进的智慧食堂。同时，创新开展员工食堂厨艺大赛，美食交流周活动，为员工带来“色香味”俱全的盛宴，进一步增强员工凝聚力，助力公司高质量发展。

江西

在电信江西公司食堂取餐处，有两块电子屏，记者看到，每块电子屏上都实时显示进入食堂用餐的人数，这一数据与后厨实时连接，以便后厨掌握食堂用餐情况。同时，食堂每个餐盘带有芯片，只要取餐人员把装有饭菜的餐盘放上电子屏，电子屏就会通过芯片自动读取数据，所需支付金额立刻显示，取餐人员可以用手机或者单位门禁卡买单。

除此之外，电信江西公司开发了用餐APP，通过APP报餐功能，员工不仅能在食堂预购包子、馒头、花卷等，还能提前统计员工用餐人数。”通过APP统计报餐，食堂能够做到精准供餐。

在食堂用早餐的员工约400人，中餐约600人，晚餐约100人。为了把勤俭节约、珍惜粮食的企业文化落在实处，公司在食堂装修上，整体讲究简单、质朴、整洁，让员工在用餐环境上有家的感觉。同时，通过滚动屏、标语等，处处营造浓厚的“厉行节约，反对浪费”氛围。为了让员工用餐时找到归属感，食堂会制作生日蛋糕和生日餐，免费送给当天过生日的员工。

海南

厉行节俭从细微处做起，海南公司在各处开展光盘行动主题宣传，倡导光盘行动，拒绝剩菜剩饭。

广东

中国电信阳江分公司积极响应集团号召，开展“光盘行动”主题宣传。

广东恩平分公司积极提升食堂安全卫生管理水平、提高餐饮服务质量。保安全，巧搭配，开启了粮食节约和员工健康生活新大门。

看了各个省建设的智慧餐厅

小翼的口水都要流下来了

那食堂里都有哪些特色菜呢?

答应小翼，看过之后记得要“光盘”哦!