Aptar食品饮料推出SEAWELL活性包装系统

Aptar Food + Beverage是AIPIA的会员，为海产品、鲜切水果和蔬菜提供广泛的食品保护解决方案和专有的活性包装系统，并与美国一家领先的零售商在超过3800家门店推出了其SEAWELL™活性包装系统。

该公司表示，这是一种首创的活性包装解决方案，该系统旨在从海洋到餐桌的过程中，保存海鲜的新鲜和保持最佳质量。

SEAWELL™活性包装系统采用集成技术，可以吸收海产品周围积聚的过量液体，因为这些液体导致产品损坏并缩短保质期。它采用了一种可直接接触食物的专有混合吸收材料，可将多余的液体困在专利口袋或孔中，这些口袋或孔集成到包装中，隐藏在海鲜产品中。

这种包装设计分离海产品从过量液体，减少微生物生长和化学降解的速度，被称为Aptar F+B。该系统提高了新鲜度和视觉吸引力，吸收气味，并通过减少细菌总数和减少厨房的交叉污染来提高安全性。

事实上，在一项扇贝挑战研究中，SEAWELL™系统在13天内可将需氧细菌减少3个log(99.9%)。

SEAWELL™系统为各种大小的新鲜或冷冻海鲜提供从海洋到餐桌的保护。该技术还能使海产品加工商将冷冻食品包装起来配送，并在新鲜食品销售到市场时用同一包装解冻。该公司表示，这为消费者和工业厨房提供了最佳的海鲜体验，以及一种全新的适合烹饪的产品。。

此外，它使海产品加工商能够扩大其地理范围，并帮助解决送货上门和食品杂货市场面临的挑战，因为它们正在迅速扩大客户群，努力满足对最新鲜海产品日益增长的需求，特别是在现在的疫情期间。

Aptar食品+饮料-食品保护副总裁兼总经理Neal Watson说：“多年来，食品行业一直在寻求改善运输海产品新鲜度和保质期的措施，以及改善消费者体验的方法。SEAWELL™帮助解决海鲜经销商面临的挑战。我们很高兴能与主要的行业伙伴合作，扩大这种包装的使用，为增加全球海鲜消费提供更安全、更可靠的选择。”