佛山南海丹灶镇水产企业借RFID建立水产品质量安全追溯体系

勇记水产员工正在处理水产品。

百容水产的鱼苗产量高、经营价值大。

百容水产组建了一支研发团队。

▲劳边社区高标准农田项目建设现场。

在硕大的水果大棚内只有一名工作人员在修剪枝叶，避免人员聚集。

鱼塘“方格化”后，布局井然有序。

气温回暖，眼下正值春耕备耕时节,广东省佛山市南海区丹灶镇的田间地头，处处是农民忙碌的身影，他们有的在翻整土地、修剪枝条，有的在测距挖坑、移栽新苗……一派繁忙景象。

复工复产，不仅仅在工业领域。日前，丹灶镇大部分农户忙着春耕备耕，水产企业已复工复产，为丰富市民的“菜篮子”“米袋子”“果盘子”提供助力。

春耕不忘防疫

每个水果大棚仅由一人料理

在丹灶，春耕备耕工作进展如何?记者了解到，水果种植前一阶段已剪枝，春耕开始后及时补充基肥待发芽;各类花卉则按品种需要进行疏松土壤、剪枝、移栽、施加基质或肥料等步骤;玉米、水稻田大多已完成播种工作，部分处于灌水、清除杂草阶段。

在上安社区，占地120亩的禾盛隆农场内，玉米、西红柿、葡萄、无花果、木瓜、桑葚等农作物种类繁多，一棵棵新芽正在奋力生长。在硕大的水果大棚内，记者见到只有一名工作人员在修剪枝叶，原来，为了做好田间地头防疫工作，农场主要求每个水果大棚仅配备一名工作人员，最大程度避免人员聚集。

连日来，丹灶镇农林渔业局工作人员深入各村居，监督检查惠农政策落实、春耕备耕物资保障、农产品种植等情况，深入田间开展防疫宣传工作，引导农户做好个人防护、分散干活、扫码登记和测量体温。

丹灶镇农林渔业局已全力开启“两手抓、两战赢”模式，在做好疫情防控工作的同时，不失时机抓好春季农业生产，着力解决影响春耕备耕的突出问题，组织好农资生产、流通、供应，确保农业生产不误农时。

推动高标准农田建设

助力农渔业复产高产稳产

水产养殖业是丹灶镇的重要产业，也是农民增收的有效途径。从“桑基鱼塘”到现代鱼塘养殖，见证其蜕变的不仅仅是养鱼技艺的发展，还有那纵横交错的田间道路。

为了有效助力农渔业复产、高产、稳产，连日来，丹灶镇农林渔业局抢抓晴好天气，积极推动高标准农田项目建设复工。在劳边社区高标准农田项目建设现场，工人们正在铺路、搬运、开挖、修葺，一片热火朝天景象。

以往，在自然的不规则鱼塘旁的道路，在上面走的是用扁担挑鱼的村民;现在，鱼塘“方格化”后，布局井然有序，在道路上则是大货车来来往往，装着一桶桶肥美鱼儿运向全国各地。今年1月1日至3月末，丹灶镇力争完成13.68公里的机耕路建设，让村民摆脱泥泞和尘土，即便两车相会也顺畅无阻，农渔业的生产力得到了进一步的提升。

近年来，丹灶镇通过修建田间道路、排灌渠道，开展土地平整，修建机耕桥及水坡水坝等配套设施，达到“田成方，路相连，渠相通，旱能灌，涝能排”的标准农田格局，有效提高镇内农业生产能力、调整产业结构，也有利于农业机械化、减轻劳动强度，促进农业增效、农民增收。

企业创新“智能养殖”

免费向本地养殖户传授养殖技术

通过水下监控器判断鱼苗的健康状况，每条种鱼的腹腔中还被植入芯片，内含独立的编码信息，养殖人员可以通过扫描器随时掌握种鱼的信息，水下探测仪还可对种鱼的进食和活动情况进行24小时监控……这一幕“智能养殖”的场景出现在百容水产的鱼类育种中心。

位于丹灶镇下安村的百容水产占地面积396亩，配备封闭式育苗车间以及相关的实验室、大型现代化孵化场、标准化池塘、封闭多功能选育车间等硬件配套设施，并组建了一支由2名博士、8名硕士以及20名本科生组成的研发团队，专业进行鱼类种质提纯复壮、分子遗传育种、生物技术育种等新品种培育和品种改良研究。

随着各行各业复工复产，加之百容水产的鱼苗产量高、经营价值大，来自全国各地市场的订单接连不断，丹灶、西樵、九江乃至三水区的养殖户均从中受益。自复工复产以来，百容水产免费为丹灶镇一百多户水产养殖户提供水质水样检测、药残快速检测、养殖技术培训等服务，并及时为养殖户提供市场最新信息等，得到本地水产养殖户好评

建立质量安全追溯体系

保障市民“舌尖上的安全”

位于丹灶镇的广东勇记水产是集水产养殖、收购、仓储、冷冻、初加工、包装、销售、运输等为一体的广东省农业龙头企业。随着餐饮服务业逐步复工，勇记水产来自全国的订单逐渐增加，40多辆大型运输车整装待发。

勇记水产有200余名员工，主要来自广东、广西、湖南，3月1日开始复工。丹灶镇农林渔业局多次到场指导复工防疫工作，凡是从外省返回的员工全部需要在职工宿舍进行14天的隔离观察，公司提供食宿以及日常生活必需品，并对员工制定了严格的防疫措施要求，做到防疫复工两不误。

勇记水产还非常注重仓储间的清洁卫生，每天消毒、除霜、除异味，并设有防霉、防虫设施。同时，仓储间的水产品按照不同的规格和等级进行分区设置，批次清楚，绝不混放。

值得一提的是，勇记水产成功建立水产品质量安全追溯体系。通过互联网、RFID和条形码技术，将水产品养殖、加工、物流、仓储、销售等全过程的信息录入、传递和汇总到水产品质量安全追溯平台，确保每一条鱼的质量安全，保障市民的“舌尖安全”。