当下热议的无人超市，它的食品安全谁来管？

　　进店挑货

　　手机支付

　　扫了就走

　　……

　　无人超市实现购物“三步走”

　　简直是消费者的福音

　　再也不用担心

　　怎样优雅而礼貌地拒绝促销阿姨

　　再也不用担心

　　结账排队比挑选商品时间都长的情形

　　再也不用担心

　　找零的硬币不好收纳

　　以无人超市为代表的“无人零售业”成为一种新业态，在全国各地落地开花。朝阳区姚家园路也有一家这样的店——“绿叶子超市”，经营面积约为300平方米，商品品类数量约4200种，果蔬、零食、酒水、百货应有尽有，满足日常基本需求。

　　那么问题来了!无人超市的食品安全谁来管?怎么管?

　　小小电子标签含“大量”信息

　　绿叶子超市的所有商品都被贴上具有自动识别技术的电子标签(RFID标签)。这个标签别看小，但它却是支撑无人超市运营的核心。

　　通过它实现产品手机支付。消费者在挑选好商品后，通过微信小程序扫描商品上的标签，离店前在店内任意区域自助完成支付即可。接下来，划重点啦——

　　小小电子标签包含“巨量”信息。扫描电子标签，可以了解到产品的品牌和最佳食用期，提醒消费者关注产品保质期，这还不算完，有的商品还配有产品介绍小视频，让消费者充分了解到产品的营养特征。

　　据超市负责人介绍，他们正在尝试完善芯片内信息，今后将可以通过二维码实现产品信息追溯和查看商品进销存记录，真正让消费者买的放心、吃的放心。

　　平房食药所“因地制宜”完善监管模

　　无人超市对食药监管部门的日常执法监管工作提出了新要求。绿叶子无人超市位于朝阳区平房食药所辖区，平房食药所“下苦心”对该超市的食品安全进行监管。

　　据了解到，平房食药所定期约谈该店负责人和品控人员，强调食品经营者主体责任，要求其树立食品安全意识。

　　同时，定期对该店进货、理货进行现场监督检查，重点检查进货渠道、进货台账、产品检验报告及索证索票的落实情况，查看标签标识是否符合规定，对无人超市售卖的预包装食品所贴的中文标签及标签下覆盖的信息进行核查。

　　在加强经营者食品安全意识、开展日常监督检查的同时，平房食药所还不定期开展抽检、快检，层层保障无人超市的食品安全。

　　“我们的监管高标准、严要求、零死角。无人超市是新型商业模式，但对其食品安全的监管不能有丝毫松懈，实现监管全覆盖，才能更好地推进无人零售新业态的健康发展，才能真正给群众便捷、安心的购物体验。”平房食药所相关负责人说。而这也正是一直以来朝阳区食药监局开展食药安全监管工作的态度。