世界最快的卡萨帝油烟机给开放式厨房加了1道“健康门”

　　5月10日，由中国家用电器服务维修协会举办的首届中国家庭厨电餐饮·家装厨电厨房理念与技术领袖峰会在武汉举行。卡萨帝携世界上最快的风动能油烟机等四大厨电产品参会，破解传统厨房油烟大、噪音大的问题，为中国高端家庭提供了开放式无烟厨房解决方案，满足用户从烹饪、油烟处理到餐后清洁的全流程厨房需求。风动能油烟机吸得快、排得强，等同于给开放式厨房加了1道无形的“健康门”，彻底解决“跑烟”难题。

　　“开放式厨房”起源于欧美国家，厨房面向餐厅、客厅敞开，女主人可以一边在厨房中准备美食，一边与客厅中的家人、客人谈天说地。然而，当开放式厨房概念进入中国，却遇到了本土化痛点：中餐烹饪多为大火煎炸、猛火爆炒，会瞬间产生大量油烟，因而大多中国家庭只能“关门做饭”。而厨房油烟中含有多种致癌物，长期在密闭的厨房中烹饪，对人体健康极为不利。显然，高端时尚的开放式厨房要走进中国家庭，首先要解决的不是家装问题，而是厨房油烟难题。有一台能迅速排净爆炒时油烟的高效油烟机，才是打造开放式厨房的先行条件。

　　而卡萨帝于此次峰会展出的风动能油烟机，通过首创双增压技术实现油烟吸得快、排得强，堪称为开放式厨房加了1道“健康门”。通常大火爆炒时食材下锅的瞬间，会升腾起大量油烟，即使紧闭厨房门，还是会有一部分油烟“跑”进客厅。对此，卡萨帝风动能油烟机在云翼扰流增压系统中增设云翼扰流板，加速吸烟，并以较窄的集烟空间形成吸力强劲的负压区，油烟未及扩散，就会被强力吸走。此外，国内高层住宅公共排烟管道的弊端也不可忽视，如果多个家庭同时做饭，同时排放的大量油烟就会给公共烟道造成压力，严重时将导致油烟倒灌，而风动能烟机搭载的变频直驱增压系统，能够以稳定的电机转速对抗风压变化，确保油烟机风压始终大于烟道风压，让排烟始终畅通无阻，即使长时间烹饪，厨房内也能保持无油、无烟。

　　然而，无油无烟只是打造开放式厨房的第一步，进一步实现高效烹饪、洁净无菌，才能使开放式厨房的健康价值与社交价值最大化。为此，卡萨帝还推出了蒸汽能烤箱、4头灶具、抽屉式洗碗机三大产品。热衷烹饪的程女士刚刚步入峰会展区，就立即被全球首款能保湿的卡萨帝蒸汽能烤箱吸引，在工作人员的邀请下，她取来一块生羊排放入烤箱。等待羊排出炉的间隙，程女士走到风动能油烟机前，惊喜地发现油烟机的34°黄金倾角能够避免碰头，而且不像塔型机易藏灰，不由得竖起大拇指：“这种兼具吸力与美观、又能避免碰头的油烟机，还是第一次见!”在展区体验30多分钟后，烤熟的羊排也出炉了，鲜嫩多汁、口感醇厚的羊排让程女士难以置信，在她的印象中，用烤箱烤过的食物都会变得干硬脱水，而卡萨帝蒸汽能烤箱完全打破了她对于烤箱的传统认知。工作人员介绍，这是全球首款能保湿的烤箱，首次实现了食物烘烤过程中的匀温、控湿，避免食物因脱水导致的营养流失。

　　此外，现场亮相的4头灶具也是打造高效烹饪的“利器”。4台炒锅可以同时料理美食，不仅节省烹饪时间，更能满足用户一家人共同下厨的需求。在聚餐或宴请中，主人与宾客可以一边畅聊、一边烹饪各式美食。而当晚餐结束后，杯盘狼藉的现场无需用户亲自动手清洗，抽屉式洗碗机能够让一场聚会或晚宴“善始善终”，只需将使用过的餐具一并放入抽屉式洗碗机内，其创新的上下双抽屉设计，能够将中、西餐具分区洗，迅速还原厨房的洁净美观，让“洁净无菌”成为开放式厨房的代名词。可以说，蒸汽能烤箱、4头灶具、抽屉式洗碗机为开放式厨房的“健康门”增加了多重保障，致力于为高端用户打造真正的健康烹饪与健康饮食。

　　可以看出，卡萨帝带来的四款厨电产品皆是应用户需求而生，最终以原创技术破解用户对于开放式厨房的全流程痛点，是“人单合一”战略指导下的一次落地探索。同时，四大产品组成的卡萨帝天睿成套厨电，也融汇了来自全球各国的顶尖制造基因，将海尔大厨电战略进一步推进。作为全球厨电引领者，海尔正以全球五大研发中心实现研发引领、以全球制造基地实现制造引领、以全球千万项专利影响科技实现技术引领、以全球最全产品品牌实现品牌引领，致力于融合全球烹饪美食文化，为全球用户开发最佳产品。同时，在高端领域，卡萨帝也秉承用户思维、依托全球布局，带动全球厨电产业向着成套化、高端化方向再上一个台阶。