与盒马鲜生、7FRESH陷混战，苏宁生鲜超市“苏鲜生”挥师进京！

　　由苏宁打造的线下生鲜超市项目“苏鲜生”挥师进京，北京首家门店于12月29日在八里庄苏宁生活广场B1层正式开业。

　　据悉，苏鲜生是苏宁智慧零售产品之一，将“为你挑好的”作为经营理念，主打中高端零售市场。苏鲜生定位于O2O线上线下打通精品超市，走“线上配送+线下体验”的经营模式，打造“生鲜+餐饮+超市”的消费方式。

　　与阿里盒马生鲜、京东7-Fresh的运营模式类似，“苏鲜生”也是一种复合业态，除常规商品外，还设有餐饮专区、鲜花专区，满足消费者的不同需求，并支持O2O线上线下的下单配送服务，可实现3公里范围内半小时配送服务等。

　　记者在实地探访苏鲜生八里庄店后了解到，这家“苏鲜生”的店铺面积为2480平米，主要划分为自主商品经营区、美食餐饮区、生鲜日配区、店中店招商区、互动体验区等。其中，美食餐饮区占地700多平方米，用于来店的顾客餐饮、堂食。

　　商品方面，苏鲜生八里庄店核心经营的品类主要有果蔬、海鲜水产、休闲食品、酒饮、滋补保健、美妆，SKU在7000左右。在所有类目中，进口商品占比较高，SKU超过30%。

　　根据体验，苏鲜生所提供的餐饮服务是其区别于传统超市的特色之一，消费者在超市购买海鲜后，可直接在现场加工和食用。而除了海鲜现场制作外，苏鲜生还引入了全国各地的特色美食，如开味花甲、潮汕食品、潮汕粥、日韩料理、四川特色小吃、酸菜鱼、长沙臭豆腐、旋转小火锅等。

　　尽管从餐饮服务的运营模式上来看，苏鲜生与盒马鲜生差异不大，但据店内的工作人员介绍，苏鲜生店内的蔬菜、肉类、海鲜品、店铺等都由各个餐饮品牌自行经营，采取的是与苏宁形成联营的方式。

　　除了餐饮服务之外，苏鲜生的另一大特色或许在于其在技术层面的创新尝试。在苏鲜生八里庄店，消费者可打开苏鲜生微信公众号，点击自助购物;同时，消费者还可边购物边扫描产品条码，在线支付完成后，可前往自助收银通道打印小票。另据官方介绍，苏宁无人店的刷脸支付技术，也会在不久的将来推广至苏鲜生精品超市。

　　苏宁方面相关负责人在接受采访时曾谈到，相较永辉“超级物种”和阿里的“盒马鲜生”，“苏鲜生”的不同之处和致胜法宝在于其模式的快速复制性。而之所以能实现这一不同，该相关负责人主要总结为以下几点：

　　其一，苏宁从线下起家，并经过了8年的互联网转型，拥有线上线下相结合的基因。“苏鲜生可以说是苏宁超市在线下门店的延伸，未来苏宁线下运营的经验和优势将进一步凸显。”

　　其二，线下门店复制的最大难题就是选址，而苏宁在全国拥有众多的苏宁广场和苏宁易购云店，而且与万达、恒大等地产企业达成战略合作，苏鲜生门店规模上可实现快速扩张。

　　其三，苏宁本身具有物流和冷链能力。苏宁借自身成熟的仓储渠道供应链为这些生鲜食材保驾护航，既确保了生鲜产品的高品质，同时也通过供应链能力降低成本，取得盈利。

　　其四，苏宁目前已经拥有苏宁易购广场、苏宁易购云店、红孩子、苏鲜生、苏宁体育、苏宁影城、苏宁极物、苏宁易购汽车超市、苏宁小店、苏宁易购县镇店等多种业态，因此苏鲜生在会员互通共享上将拥有更多优势。

　　据悉，截至目前，苏鲜生一共有6家门店，徐州1家(首家，17年4月开业)、南京2家、滁州1家，北京1家，成都1家。

　　苏宁云商副董事长孙为民曾透露，2018年苏鲜生将在全国新开50多家门店，到2020年苏鲜生门店总数达到306家，覆盖全国各大重点城市。

18年初最值得参加的一场无人零售线下盛会

　　时间：2018年1月31日 15:30 - 20:00

　　地点：深圳市福田区财富大厦4楼臻品轩(深圳会展中心附近)

　　规模：200人

　　费用：AA制，前100名，每位200元，100名以后，每位300元

　　联系人：严立 15828138155；徐永红 13266695570

　　主办单位：中国物联网产业应用联盟

                      深圳市物联传媒有限公司

　　支持单位：天虹商场股份有限公司

                      深圳市远望谷信息技术股份有限公司

                      深创院新零售研究中心

                      深圳市中谷联创信息服务有限公司

                      深圳市铨顺宏科技有限公司

                      常熟市毅博电器有限公司

　　同时对外征集活动赞助企业,赞助企业可享受两个参会名额，同时提供活动冠名、开场致辞、并可在现场发放企业资料，在签到台放置易拉宝等权益。

　　报名方式：

　　微信报名——请微信扫描下方二维码，填写个人信息后支付报名费用即可！（酒会AA制，提供星级酒店丰富晚餐一顿，另有礼品及现场抽奖环节）

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