未来的商店都会成为无人商店吗?
近段时间以来,继亚马逊布局Amazon Go概念店之后,阿里巴巴秀出淘咖啡无人店,与此同时,多家无人零售店创业项目获得融资。一时间,“无人零售”被热议为新概念、新风口。但风口之下,需要指出的是,判断一家商店是不是真正代表零售发展的新方向,不能简单地将是否“无人”作为唯一评判标准。
无人零售在今天的出现,反映了当下科技的进步,因此出现了这种新的满足消费者需求的方式。认清无人零售至少要看到两个层面的内容,第一是前端店面的表面特征,第二是背后的数据能力。
从发展来看,真正有价值的无人便利店与饮料售卖机的根本不同,恰恰是对多种商品的运营管理能力,而是否有人值守从某种意义上说并不是事情的关键。
无人零售能否代替有人零售?
有的人两端都看好,认为零售有两点:极高的效率、极高的体验。极高的效率是无人便利店,极高的体验可能是以前做的边走、边吃、边看的形态就是一般超市的形态。
有的人觉得无人便利店的场景在特定的人群、产品之下,会是一个非常好的补充。无人店的比例会增长,但到一定程度就会暂停,因为最后如果无人场景成了普遍趋势,那么很多更高级的消费者反而愿意去有人的店里去体验服务。
有的人强调输出的内容是什么,你输出的内容具有侵略性,你就是一个具有侵略性的公司,你输出的内容没调性,那就是一家没有调性的公司。而许多有调性的东西无人零售是无法做到的。
无人商店的未来的增长速度会是多少不并知道,需要看未来在发展的过程当中,整个的业态和技术有没有新的变化。未来无人零售店的效率达到一定程度后,会成为标配,渗透率也会提高。
随着中国经济的成长,人力成本也会越来越高,越是发达的地区,无人场景的应用越是广泛。那些被解放出来的人力并不意味着失业,他们将从事更有意义的工作。
所以,无人便利店的出现是对零售整个行业的提高,无人化是一个趋势,但是无人店只是过渡,不是最终形态。
无人零售未来形态是什么?
未来的无人零售需要个性化,只要有群体,就会有消费。有人无人其实无所谓,因为它是一一种技术实现手段,现在零售用人已经越来越少了,收银员被机器取代了。
我们理想的无人状态,就是我不管在哪,比如说在家、公司、写字楼,都可以植入管道,通过管道把无人做得很彻底。比如说几千年以来,我们实现了从家里自动地取到水、电、互联网信息,但是始终没有在家里面取到一杯可乐或者面包,最终还是要人送过来。
真正的无人状态就是物联网打造的状态,在家里面想喝一杯可乐、吃一块面包,在手机上点选之后,物联网通过自己的智能管理和机器人,把共享便利仓里的东西,通过管道运送到我家,这才是无人零售或者说无人便利店的终极状态。
哪种无人收银方案更适用?
从技术角度来看,第一,基于条码自助扫描,手机端结算。这种方式基本是应用小程序,像火星兔子、物美的方式,顾客教育成本低,非常便捷,是效率比较高的一种。
第二,基于RFID的无限射频技术。RFID其实已经存在了二三十年,现在70%是用于服装领域,用于结算或者是识别物体最早的案例应该是2003年。RFID成本比较高,但是有防盗、追踪、定向协助功能, RFID目前看来是比较综合的一种方案,也是可以商业化落地的技术方案。
第三,最早的是无人POS机。它的问题在于流程太过复杂,另外,相比手机端,顾客的交流成本以及机器本身的成本都很高。
第四,图像识别技术,但是技术上还达不到商用的水平,国内并没有实际落位的案例。从技术角度来看,RFID与图像识别技术的结合应该更适用。
从短期来看,无人商店的扩张或许仍然会经历一定的反复,也会遇到一些阻力。究其原因,一方面是“无人”相关技术,包含数据和算法等还在提升过程中,尤其是在当前人力成本较低的情况下,企业并没必要单纯为了追求“无人”而不顾成本收益比地增加投入。
另一方面,只有在数据积累和使用达到一定程度之时,“无人”这一特征才能真正发挥它的优势,从选货到出货的各个环节实现效率提升,而目前我们离大规模达到这一目标还有一定距离。
总体而言,新零售的前景是乐观的,“无人”也是零售业一个重要的发展方向。企业理应从自身的能力和经营目标出发,拥抱这一机遇,同时提升消费者体验。在新零售领域出现更多更优质的企业也是值得期待的。