《欧睿国际》2016调研报告：海尔冷柜全球6连冠

　　在社群经济的推动下，用户对冷柜的冷冻效果要求大幅提升，普通冷柜冷冻食物受冷不均匀，零售商户只能用手倒换食物，十分不便，餐饮行业对冷柜大冷冻力需求更甚。海尔冷柜通过庞大的用户社群网络，了解商户对冷柜的共同诉求，不管是技术创新还是标准制定，都始终手握“用户需求”和“世界资源”两大旗帜，真正做到以用户为根本。

　　2016年6月，海尔主导制定了首个食材冷冻标准——风匀低霜冷柜标准。此次标准不仅覆盖了制冷速度、箱内温度均匀性、低霜指数等，并首次提出了关乎用户体验的食物解冻汁液流失率和蒸煮损失率，最大限度为用户避免冷冻食品的营养流失问题，一次性解决用户的三大痛点：放入大量食品冻的慢;冷冻后的产品营养流失;冷柜上下温差大，食物冷冻不彻底。新标准不仅为全球家庭解决冷冻难题，也对行业技术指标进行了统一规范。

　　值得一提的是，此项标准是基于海尔原创的涡流风循环系统的技术支撑制定的，现已将此项技术应用于海尔发明的超大冷冻力冷柜。目前，行业虽有200多个冷柜品牌，但从30年前第1台冷柜诞生，到如今可精确到细胞级冷冻，依然解决不了冻肉解冻流血水的难题。日常商户在使用普通冷柜时，如果一次性冷冻大量食材就会导致食物冻得慢、冻不透的情形。海尔超大冷冻力冷柜运用涡流风循环系统，在冷冻时实现3倍大冷量供应，让温度迅速下降。以容积为519L的冷柜为例，它可以在24小时冻透75KG的肉类，按照国家相关标准来计算，同等容积的冷柜仅能冻透20KG肉类。在肉类冷冻时冰晶形成阶段，急速冷冻对细胞的损伤较小，从而保证食物细胞免被破坏，锁定食材新鲜营养，让冻肉化冻以后也可保持新鲜肉类的口感。

　　为给全球社群用户提供最完善的冷冻生活解决方案，海尔冷柜还研发了混合低温技术，通过高性价比系统设计和新混合工质技术，打造出了同样全球领先的双元混合单级节能低温系统，制冷最低温达到-60℃。值得注意的是，这项技术使得应用产品在冷冻能力达到国家标准6倍、制冷速度提升3倍的同时，也可以保持最低温度、高效蒸发器节能50%以上。此外，海尔还推出了双温柜、变温柜、冷冻柜、M柜等全系列产品，在产品品质与使用体验方面极大满足了消费者需求。

　　正因为海尔冷柜能够第一时间以差异化创新产品满足消费者的需求，才能收获来自全球用户的信赖。目前，海尔冷柜产品已经覆盖全球100多个国家和地区，且在全球市场成绩斐然。在尼日利亚市场，海尔凭借“100小时不化冻”冷柜，解决了6.2亿非洲民众因电力供应不足带来的冰块保存难题，实现了连续11年份额第一。可以说，是全球用户的双手将海尔冷柜推上全球六连冠的位置。