智慧餐厅：机器人+物联网 未来要怎么吃饭？

　　以机器人为“噱头”的餐厅其实不足为奇，事实上，许多餐厅都已经尝试过，只是囿于技术，功亏一篑。随着物联网技术快速发展，智慧餐厅将一步步变成现实。

　　01 不用害怕吃的不干净

　　你以后再也不用担心餐厅的食材过期，餐厅配置的人工智能系统的储藏柜可以解决食材的保存问题。将食材放入储物柜之后，系统将对其进行扫描，结合云系统储藏的食材资料，调整出最佳保存环境。柜子内部的传感器将24小时监测食材的情况，随时进行调整，当食材一旦出现问题，系统将提醒餐厅内的机器人将之取出丢弃。你吃到的所有食材将保证新鲜干净。

　　02 环境将赏心悦目

　　机器人逐步代替服务员，办事效率将大大提高，餐厅环境布置原本费时费力，不久的将来，餐厅老板只要输入具体的指令要求，不眠不休的机器人可以利用整晚时间来进行环境布置，顾客的就餐环境从此可以天天变换，美观精致，赏心悦目。

　　03 吃什么不再烦恼

　　用餐者坐下时，餐椅中的传感器便会自行检测其身体的相关数据，随后，在点餐之时，服务机器人将会依据这些数据为顾客提供建议，配合顾客本身的口味，定下兼顾健康与美味的食品。在订餐完成之后，系统也会立时录入顾客的用餐喜好，为下一次他的光临提供参考。

　　04 不用再等菜

　　在厨房中，通过物联网接收到菜单的机械臂开始制作美食，此时的厨房并没有人们印象之中的杂乱，有的只是动作有条不絮的机器人。在机械臂完成一道菜之后，机器人将之端起放到窗口的餐盘中，并通过物联网呼叫服务机器人取餐。众多机器手臂同时操作，做菜效率极高。

　　05 结账新形式

　　顾客就餐结束之后，只需坐在餐椅上按铃呼叫服务机器人，微笑的说一声“结账”，拥有人脸识别及声纹识别的功能的机器人自会结成账单并完成支付。相对于现在的支付方式，此种做法不仅快速，也能在一定程度上避免盗刷的风险。

　　人工智能与物联网的发展突飞猛进，但要进入本文描述的行业却还为时尚早，但比起从前，目前的技术手段也已经可以节省许多人力物力。

　　科学技术不断发展，杭州腾纵科技有限公司将持续关注餐饮行业智能化进程。