即墨市:24家企业及108家餐饮单位纳入食品安全追溯体系

　　今年以来，即墨市加大食品安全追溯体系建设，取得了成效。近日，青岛市食品追溯体系建设现场暨工作推进会在青岛即墨市召开，推介即墨市食品药品监督管理局食品追溯体系建设工作经验。

　　今年以来，即墨市食药监局积极适应“互联网+”食品安全监管新形势，加大食品安全追溯体系建设，将管理基础好、风险等级相对高、具有行业规模代表的19家食品生产企业、5家一级食品供应商、108家餐饮单位纳入食品追溯公共服务平台试点。其中，生产企业涵盖了肉类、水产品、酒、茶叶、速冻食品等;流通企业主要是一级批发商;餐饮企业主要是大中型餐饮、集体配送餐、学校食堂、企事业单位食堂、养老院食堂等。

　　目前，即墨市食品生产企业中的19家企业已启用食品追溯公共服务平台，统一记录了食品生产经营企业的原料来源、检验报告、生产批次、库存记录、销货台帐等详细的开放、通用、权威的企业信息，追溯信息都可以在山东省食品安全追溯平台上查询到，确保一旦出现质量问题可以追溯到位。

　　建设“食品追溯公共服务平台”是适应“互联网+”使监管手段和监管能力得以大幅提升。我们将进一步深入企业加大宣传和业务指导，积极回应企业在使用中的信息反馈，有步骤的扩大追溯覆盖面，最终形成全部生产经营单位加入平台，实现全过程信息化监管服务数据流，切实提高食品安全工作水平，即墨市食药监局相关负责人介绍。