厨房油烟等污染源致71城市空气“不及格”

    近日，环保部发布的《2013中国环境状况公报》显示，去年74个重点城市空气质量只有3个城市达标，全国平均霾日数也成为了1961年以来最多的一年。《公报》发布后，不仅引起了广大网友们的热议，还让雾霾的“源头”——厨房油烟、工业排放等污染物成为众矢之的。而如何降低污染物带来的危害，尤其是如何避免厨房油烟在室内滞留，便成了舆论关注的焦点。

    据悉，厨房油烟已经成为了大气的重要污染物，甚至也首次超过了工业污染排放，其不仅PM2.5超标，还含有300多种有害物质，若在室内滞留，则会严重影响人们的身心健康，提高肺癌的发生率。因此，如何避免油烟在厨房内长期滞留，减少油烟在室内扩散，便成了业内外亟待解决的难题。

    对此，业内专家表示，其实造成厨房油烟滞留的原因除了跟中国人喜爱油炸煎炒的烹饪习惯有关外，也跟目前吸油烟机产品的吸力和结构设计有关。

    “目前市场在售的传统吸油烟机大多都是正锥型油网设计，油网下凸外露，不但不美观，还容易影响气流上升的速度和油烟机的吸力，造成油烟反弹飘逸，所以才会导致厨房油烟顽固、PM2.5值飙升。”上述专家称，要想解决这一难题，必须打破传统，改变这一结构的设计，如行业内唯一采用倒锥型油网设计的海尔智尚吸油烟机就是“反其道而行之”，其吸油烟效果就明显高出传统油烟机两倍之多。

    据海尔厨房电器的工作人员介绍，作为行业首创倒锥型油网设计的智尚吸油烟机，不仅没有了下凸外露的油网，更加时尚美观，还能根据空气学原理，借漏斗效应，瞬间提高空气上升的速度，避免油烟接触油网时反弹飘逸。“这就相当于给厨房油烟增加了一个‘金钟罩’和加大了油烟机的马力，既能避免油烟外逃，还能迅速收拢油烟，避免厨房PM2.5飙升。”

    当然，这也只是海尔官方给出的“说法”，而作为全国知名高等学府同济大学给出的专业实验测评，则从第三方角度验证了倒锥型油网设计的领先性。实验报告显示，使用倒锥型油网设计的海尔油烟机时，室内的PM2.5、PM10等油烟颗粒物明显低于使用传统正锥型吸油烟机的一半，吸油烟效果更加明显，能有效降低健康隐患，为用户带来更加健康的厨房环境。