电子标签助德国建严苛的奶粉监控体系

　　今年6月，由中国食品药品监管总局、商务部、工商总局、质检总局等九部门联合发布《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作的意见》，其中“实行婴幼儿配方乳粉专柜专区销售，试行药店专柜销售”的政策成为国人关注的焦点。

　　奶粉进药店在一些国家由来已久，其中令人印象深刻的当属以“严谨”著称的德国。

　　在德国开设牧场，必须有德国农业部、欧盟农业部等权威机构授权的认证证书。没有证书，绝对不被允许开设牧场，其生产的产品也一律不能销售。

　　药品部门监制，全程可追溯芯片

　　德国没有免检制度，由各州负责食品监管，联邦消费者保护和食品安全局(BVL)负责协调和指导工作。每年，监管部门按照风险的高低确定各企业抽样样品的数量，检验内容包括样本成分、病菌类型及数量等。

　　鉴于奶粉是给婴幼儿食用的，所以政府及监管部门对奶粉的监管比普通食品更加严格。德国规定，婴儿配方奶粉属于药品管制，必须通过德国卫生部门的检测。对于婴儿配方食品的标准，德国是世界上标准最为严格的国家之一。德国所有婴幼儿配方奶粉均采用电子标签芯片全程管理，通过每罐奶粉的芯片，可准确了解该罐奶粉的产地、牧场、工厂、生产线、生产时间等信息，有效地保证了食品安全。

　　对于奶粉出口，德国政府也有严格的规定，奶粉成品后需再经历长达6周以上的检验并且合格后才被允许出口。