昆山市肉菜溯源让百姓吃上“放心菜”

   “产地是江苏省连云港市赣榆县、在昆山定点屠宰加工中心宰杀、在昆山市张浦镇周巷农贸市场销售……”在昆山市张浦镇周巷农贸市场，市民潘荣拿着自己买肉的小票，轻轻在市场内的终端机上一刷，就跳出了一系列的信息。生猪从进栏到宰杀，蔬菜从进场、检测到售卖都在监控之中。消费者凭销售小票就能查到所购肉菜的产地、质量等信息。

　　昆山市从2011年开始建设肉菜流通追溯体系，在发展现代流通方式的基础上，运用信息技术手段，实现肉菜商品流通的索证索票、购销台账的电子化，形成来源可追溯、去向可查证、责任可追究的质量安全追溯链条。让消费者在买菜时通过溯源小票上的查询码就可以获知肉菜的源头和其所经过的流通环节。

　　根据“以肉为主、肉菜结合、先肉后菜、分步实施”的建设原则。目前，昆山市已完成了屠宰场、批发交易市场追溯子系统建设。零售环节正在整体推进，全市20家农贸市场的硬件设施已经全部到位，张浦周巷农贸市场作为试点已经正式运行，接下来将逐步向柏庐、玉山、玉龙、朝阳、震川、富贵、北门、蓬曦、枫景苑、和群、前进等农贸市场铺开。

　　追溯系统主要由一个系统平台和一杆电子追溯秤组成。平台上有市场相关摊主的姓名、进场时间、批次号、溯源码等。该平台将信息通过无线网络发射到各个摊主的电子追溯秤上，秤上打出的小票上会自动生成条形码，市民可凭购买小票在市场中的查询一体机或市食品安全网查询窗口（电脑、手机、高清电视均可登录）进行溯源信息查询。