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锦州大型餐饮单位后厨实现视频远程监控

作者：李铁成

来源：中新社

日期：2013-01-17 09:33:48

摘要：辽宁省锦州市大型餐饮单位后厨日前实现了视频远程监控。首批电子眼已经安装在19家大型餐饮单位的后厨，另有13家正在安装测试。

　　1月16日,锦州元都酒店实现后厨视频监控。辽宁省锦州市大型餐饮单位后厨日前实现了视频远程监控。首批电子眼已经安装在19家大型餐饮单位的后厨，另有13家正在安装测试。今年将实现百余家大中型餐饮、食堂远程监控全复盖。这些监控录像将被保存一个月，如果发生食品安全问题，就可以调出画面追溯责任，有效保障了公众饮食安全。