物联网“护航”食品安全

　　合肥在线讯 (殷翔 文/图) 轻扫一下西瓜上的标签，就能了解到西瓜从栽种到销售过程中的所有信息。在6月2日下午召开的安徽省科技成果转化推进会现场，由合肥一家物联网公司展示的一款物联网食品追溯终端设备，吸引了众多与会者的关注。

　　在现场记者看到，工作人员将一只带有标签的西瓜，在一款名为物联网食品追溯终端的扫描口轻轻扫描一下，设备终端的显示屏上便立即显示了该西瓜的产地、育苗、种植、田间管理、采收、销售等一条龙信息，西瓜的生长流程一览无余。

一名工作人员在食品追溯终端前扫描西瓜

　　“物联网的作用不仅仅是让消费者购买到放心、安全的食品，还能帮助产品实现品牌化”，该公司一位负责人给记者举了个例子：“如今咱们合肥三十岗的西瓜名声在外，但实际市场上销售的三十岗西瓜中，只有20%的西瓜是真正的三十岗西瓜。我们通过与三十岗的瓜农进行合作，通过物联网这个平台，就能让真正的三十岗西瓜露出庐山真面目”。

食品追溯终端上显示西瓜的育苗信息

　　食品追溯终端的应用非常广泛，“我们将通过与餐饮、超市等企业的合作，发挥食品追溯终端的作用”，该企业负责人表示。据了解，目前该企业已与省城几家餐饮企业进行合作，推出了可追溯菜单。该菜单通过物联网技术手段，将农产品及食品安全追溯、电子菜单点菜系统的应用融为一体，消费者只需轻点电子菜单上的食物图片，就能了解到食物从种植到销售的所有信息，让消费者明白消费，放心就餐。“这是一个趋势，在无纸化的点菜过程中，通过绚丽的图片和视频，增加了消费的乐趣，同时电子的方式也帮助企业大幅降低了更新菜谱的成本”，该企业负责人表示。

　　记者从会上获悉，安徽省将从现在起至明年底，在全省40家农产品生产企业和生产基地、10家餐饮企业和5家连锁超市或农资经营企业全面开展农产品质量安全追溯行动，实现从农田到餐桌全产业链的信息追溯，全面护航食品安全。