谨防病从口入 专家提醒食物饮品需分类储存

山东 2010-08-13(中国商业电讯)－－一到桑拿天，就不喜欢吃东西，除了喝饮料就是吃水果，可没想到的是，就这样还是没能逃脱肠胃炎的厄运。昨天，市民孙先生向本报打来电话，说起了自己的烦心事。而与孙先生一样，本报每天都会接到因天热而导致肠胃炎的多起案例。

“天那么热，我几乎什么东西都吃不下，光喝饮料吃水果就饱饱的了。”孙先生说，他每天至少喝5瓶饮料、吃一只大西瓜。既然如此，孙先生的“肠胃炎”又是哪儿来的呢？在询问中，记者得知，原来，孙先生是个地地道道的宅男，平时不喜欢出去，因此总要在冰箱里囤积大量“粮草”。记者在其家中看到，在一个不大的冰箱内，装有各种零食点心、肉类熟食、饮料水果，更夸张的是，连看不出年头的剩菜残羹都原封不动的混在里面，令旁边的西瓜都染上了一股刺鼻的霉味。看到这一幕，记者不禁猜测，这些变质的食物会不会就是导致孙先生肠胃炎的原因呢？




为了找到真相，记者特别联系采访到我市疾病预防与控制中心相关负责人肖女士，向其资讯了有关食品安全与卫生方面的知识。在听完孙先生的情况后，肖女士告诉记者，之所以孙先生会得肠胃炎，正因为冰箱内的腐坏食物细菌侵蚀了饮料和水果，间接致其肠胃炎。“这就是人们最严重的饮食误区之一，其实这种饮、食混搭存放的方式是非常不科学的。”肖女士表示，真正健康的家庭应该把饮品和食物进行分类储存，比如最近流行起的一种冰箱冰食物、冰吧冰饮品的方式就非常科学。

据了解，作为一种新型制冷产品，冰吧兴起于几年前，是人们生活水平提高后的衍生品。作为冰箱的补充品，冰吧克服了单个冰箱的种种不足，新添加了多种功能，比如可以摆放在客厅、实现了多温区控制、看起来更时尚新潮等等，都象征着一种新的生活方式。而对于年轻家庭来说，冰吧几乎成了与冰箱并肩作战的兄弟，可令各色饮品储存到最适宜的口感，因此，二者缺一不可。

夏日炎炎，从目前来看，我国多个省区都已创造了有史以来最热的夏天。在这种背景下，食物饮品分类储存的问题更亟待传播和推广，以让更多的人了解科学的饮食方式。对于有条件的家庭来说，能够配置一台新颖的冰吧当然为最妙，如果没有条件，市民也可以采用定期清理冰箱，饮品即开即饮的方式，同样可以预防肠胃炎或食物中毒现象的发生。