生猪产品质量安全可追溯体系建设将成都市主城区全面推开

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　　“老板，称下这块猪肉。” 10日，随省人大常委会食品安全法执法检查组在成都检查期间，记者在高新区和平综合农贸市场15号摊位前，选中了挂架上一块猪肉。 

　　“一共17元，请拿好小票。”摊主将猪肉放在电子称的秤盘上，前面的液晶显示为0.855公斤。当摊主按下确定键时，机器一侧自动输出一张收银条，上面显示了重量、单价、总价、摊位号等信息。 

　　和在其他商业网点得到的收银条不一样的是，这张小纸条上还印有“食品安全追溯码”一栏，跟着一串8位的数字编码。摊主告诉记者，她平时卖的猪肉都来自双流一家名叫万安的屠宰场，在网上可通过编码查询进货渠道。 

　　记者体验到的正是成都市试点开展的生猪产品质量安全可追溯系统建设。 

　　成都可追溯系统为西部首建 

　　上半年，该市已在双流县进行了试点，8月20日，主城区生猪产品质量安全可追溯系统建设在该农贸市场首先启动。该市场内的12家猪肉产品经营户都配置了溯源电子称，所进猪肉都绑定了溯源标签。 

　　成都市商务局相关负责人告诉记者，成都是西部第一家开展这项工作的城市，目前国内只有上海等少数发达地区城市建立了生猪产品质量安全可追溯系统。 

　　在场的成都市商务局相关负责人告诉记者，生猪进入定点屠宰厂后，后腿上将被绑上一个电子芯片，从生猪进场、检疫、屠宰、检测、肉品出场的全程信息管理都将被记录在这张无线射频芯片上。而肉品进入销售环节后，市场管理人员用手持读卡器等导出芯片上的相关信息，经营户则根据这些信息用溯源电子秤打印收银条。这样，买肉市民都可以得到食品安全溯源码。 

　　“以后我们盘中的猪肉可以放心吃了，‘前世今生’都可以查清楚。”市民余春蓉告诉记者，既然这些屠宰场都可以被追查，那么就没有胆量再注水了。 

　　回到办公室后，记者按照小票上的介绍，首先打开了http://www.cdspsy.com上的成都市生猪产品质量安全可追溯信息系统，但输入编码后显示无相关信息。后拨通12316，话务员也没有查询到信息，她解释说，“目前是试运行阶段，系统和数据正在抓紧调试和完善中。” 
　　除了网络和人工查询外，市民还可通过手机发送编码到12316进行查询。 

　　今后无芯片生猪将禁止销售 

　　9月20日，生猪产品质量安全可追溯体系建设将成都市主城区全面推开，并逐步向其他区(市)县推广。 

　　按照要求，成都生猪定点屠宰企业，全部要安装使用成都市生猪产品质量安全可追溯信息系统，通过系统每日报送生猪收购、屠宰、销售等电子台账。计划到10月20日前，成都主城区20%的零售市场终端实现生猪产品质量安全可溯源;到年底全部市场终端实现质量安全可溯源。届时，未绑定溯源电子标签的猪肉，相关职能部门将按照有关规定禁止在市场销售。 
　　每台价值近2000元的电子称将如何走上柜台？成都市商务局相关负责人解释说，拟采取政府补贴和经营户个人出资一部分的方式来实现。 

　　成都市屠宰协会表示，将按照成都市政府要求，动员组织成都市生猪定点屠宰企业认真做好生猪产品质量安全可追溯体系工作，严格屠宰规程，把好检疫检验关，确保猪肉产品出厂质量，让消费者吃上放心猪肉。