南方市场：凉茶冷柜 带热凉茶店老板生意

  山东 2009-03-26(中国商业电讯)－－凉茶还有专门的冷柜？广西家电下乡销售现场，海尔冷柜前聚集的人群引起了记者的注意，“他们多数是来买‘凉茶冷柜’的”，现场一位销售人员解释说。记者发现，人群中除了普通的农民外，更多的汇集了十里八乡开凉茶店的老板们。“这些人很多都是慕名而来的。”海尔(600690)南宁工贸市场人员笑着说，“现在南宁地区的凉茶店，65%以上都在用海尔冷柜来‘凉’茶，本草堂等知名连锁企业的海尔冷柜普及率更是近乎达到了100%。” 

    海尔冷柜有什么特别之处竟吸引了这么多的凉茶生意人？经过一番仔细观察后记者发现，它个头大、箱体深、手感也好，而这些对于凉茶生意又有什么好处呢？ 

    温度！空间！周转率！储存瓶颈愁坏凉茶店老板 

    众所周知，对于地处两广地区的人来讲，夏季炎热多雨，人们常出现肝火、肺热等症状。此时一杯冰爽的凉茶下肚不仅能够帮助人体清热解暑，其内部的中草药成分也有很好的养身作用。因此，遍布在街头巷尾的凉茶店开始愈发受到人们的欢迎。 

    然而，凉茶生意的火爆，却给店老板带来了新的难题，“总是没有一个满意的冷柜来保存凉茶，顾客不知道为此流失了多少！”某茶店老板说，“那时候我们就在想，要是能有一个放着合身、用着实惠的凉茶冷柜该多好。”原来，人们所惯用的普通冷柜对于凉茶店来说并不合适，在实地采访中记者发现，广西的独特地理条件给凉茶保存制造了诸多瓶颈。其中，气温就是一个典型，30多度的气温在广西当地是再常见不过的事，而多数以温带（N型）气候类型设计出的冷柜却只能承受32到35度的温度上限，高于37度的气温冷柜则无法正常启动。除此以外，箱体空间设计是困扰茶店老板的又一难题，因为普通冷柜的规格较小，只能装下两层的凉茶容器，剩下半层多是空着，而这样低的空间利用率，自然影响了商家的经济效益。同时，很多商家还存在着因冷柜制冷速度慢导致的周转效率低等问题，让顾客等到茶“凉”是当时的常见现象。而因为要24小时不间断运转，冷柜的能耗问题也始终困扰着凉茶老板。 

    省电！合身！效率高！“凉茶冷柜”深受茶店欢迎 

    “我们的研发人员正是因为在实地采访中发现了这些问题，才生产出了这种适合储存凉茶的冷柜”海尔冷柜有关人员解释说。据了解，以广西当地为研发背景，海尔凉茶冷柜的出现成功解决了凉茶老板曾经的难题。 

    “我就看好了它门体加宽加厚的设计，这样空间利用起来合理多了。”一位茶店老板对记者说。据了解，海尔凉茶冷柜特地增加了宽度和深度设计，让商家能够同时叠放两层三列的食品，而不是普通冷柜容纳的两层半。同样，凉茶冷柜在冷冻速度和温度设计上也有所突破，快速冷动力不仅提高商家的产品周转速度，也防止了食物营养成分的流失，同时亚热带（ST型）气候类型的设计，也让冷柜在40度以上的高温仍能实现正常运转。 

    “我家的‘大富豪’比其他冷柜耗电量都低，这些年给我们省了不少钱。”一位忠实用户说，据了解，海尔凉茶冷柜即使在每天24小时运转的情况下仍能比普通冷柜省电大概1到2度，一个月下来能达到五六十度之多。此外，海尔冷柜在停电后还能继续冷藏约24个小时以上，这让一些地处偏远的地区仍然能够在间歇性断电的情况下正常存藏凉茶。而其外表抗紫外线塑料的喷涂，即使在南方高温紫外线很大的情况下仍然保证了冷柜外观的晰白。 

    “今天的消费者不仅注重购买过程，也更加重视产品带来的附加价值。”有关专家分析称，“‘凉茶冷柜’的出现，让我们看到了一个企业的诚恳和用心，也许这就是创新性企业成功的秘诀所在。”