参观麦德龙未来概念超市

　　受德利多富公司的邀请，到德国参加其每年一次的德利多富年会。行程中安排有参观其客户麦德龙未来概念超市，我们参观的这家超市隶属麦德龙旗下超市品牌“real”，位于德国Toenisvorst的Hoehenhoefe。这家超市总面积8500平米，附近很多住宅区的人都来购物，包括很多老年顾客。 

　　在国内，经常在超市里购物，总的感觉是，超市是一个功能比较纯粹的地方，没什么可逛的，除了价格有的比较之外，购物环境都很单调，成排的货架，堆的满满的商品，每逢周末或节假日拍着长队的结账口。 

　　麦德龙的这个未来概念超市，与国内的超市比起来，还是给人很多新的感觉。 

1. 手机购物  

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　　所有的购物流程都可以在手机上实现，这取代了原来大大的安装在购物车上的“个人购物助理”这样的电子设备。只要用手机的照相功能对准商品条码，就可以获知该商品的位置、价格等等信息，而且还可以通过手机实现结账。 

　　这样的速度的确很快，可以让你在很对的时间里完成购物过程。目前这个手机购物移动方案方刚开始，由德意志电信提供运营支持，虽然是用的诺基亚手机，但是整个软件是麦德龙自己开发的。 

　　据说去年6月份，对100名购物者发放了这种手机进行测试，结果只有3个人归还了手机。目前在麦德龙的这家店里，顾客在购物时，可以免费领到这种手机。 

　　如果国内的超市使用这样的技术，是不是可以避免高峰时期超市的结账速度呢？又或者一般的超市不会在技术上做过多的投入，还是简单的收银员加POS机算了。 

2. 新的音乐体验 

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　　超市里音像区里的试音设备倒是比较常见，虽然曾经尝试用过几次，但是每次都不成功，因为自己很少买CD，索性连音像区都不看了。 

　　这个试音区的妙处在于上面的那块发音板，你不用带耳机，只要站在发音板的下面，就能听到你选择播放的音乐，不在这个发音板下面的人，却听不到音乐的声音。 

3. 新的运动体验 

　　同样还是声音控制技术，在体育器材的销售区域内，确实另外一种应用。在跑步机的上面有一块发音板，这样跑步机上的人就可以听到他自己选择的音乐，不会打扰别人。如果你选择自行车等户外用品，在户外用品区内，你可以听到近似户外的声音，鸟的鸣叫等等，让你感觉是在自然的怀抱中。如果你在运动产品区看体育赛事的电视转播，声音可以控制到只有你一个人听到电视里网球比赛的声音。 

　　这种音像控制系统，可以说给消费者创造了全新的体验环境，真是不错。只是不知道德国超市里音像产品的销量是不是在逐步下滑，也不知道国内超市里音像产品的销售情况怎样。在互联网时代，很多人习惯于在网上获得免费的音像资源。

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4. 电子导购机器人 

　　这家超市里，还有一个导购机器人，能够在超市里自由走动。如果需要它的帮助，可以在其背后的触摸屏上进行操作。这个机器人有个好听的名字“Eilly”。如果国内哪家超市来上一个这样的机器人，估计光每天前去参观的人就会带来很多的客流量和销售额！  

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5. 高科技卖鱼 

　　德国人不很喜欢吃鱼，他们最喜欢吃猪肉。所以在德国卖鱼，需要多做些努力。麦德龙用上了高科技的音像技术。 

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　　在鱼类柜台前，空中悬吊的投影仪在地面上投下了这样的一幅场景：在热带海洋的珊瑚从中游来游去的鱼儿。让人感到新鲜的是，如果你走到投影里面，走到鱼的身边，鱼儿会迅速地逃离你的大脚。 

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　　似乎曾经在北京的一家商场里见到过这种东西，只是投放的是商家的广告。 

6. 未来商店如何卖化妆品呢  

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　　在化妆品销售区，有个电脑，可以根据顾客输入的各种相关数据来推荐合适的化妆品。不知国内大多数女士在采购化妆品时是否有这种系统可以使用呢？倒是国内的很多超市里，挂满了播放广告的电视屏。相对于这种近似咨询顾问的机器来说，广告屏实在是过于强买强卖了。 

7. 猪肉与RFID 

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　　　RFID是一个被炒作了很长时间的产品了，但是大规模的应用依旧没有起来。在这家超市里，每一个包装好的肉盒上都有一个RFID芯片，可以知道具体的日期，保证肉的新鲜程度。国内的超市怎样保鲜呢？早两年曾经看过新闻，北京的超市售货员给肉类产品换上新的标签，这样的保鲜妙招真是便宜呀。 

8. 可以品尝的葡萄酒 

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　　国内超市的葡萄酒货架前，最多的是各大酒厂的促销人员，最主要的促销方式是降价，买几送几，买瓶酒送个杯子什么的。你要买的酒什么滋味，拿回家再说吧。这个店里卖酒可以品尝，在机器上拿一个品酒卡，一次可以品尝6中不同的葡萄酒。这是个不错的方法，即节省人力，又方便了顾客。 

　　如果国内哪家超市用上这个，尝酒的人会不会太多呀！ 

9. 自助结账 

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　　买完东西，要走了。结账是个问题，国内超市里总是要排队。人多的时候，所有的结账口都开，照旧排队。你想找个人少的时候去买东西，免得排队，但是商家比你精明，结账口少开几个，你还是得排队。据说，排队是超市经营者喜欢看到的情景，也许这显得生意红火。只是消费者要牺牲掉一些时间，要忍受一下烦躁的情绪。 

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　　不过也有情可原，一台自助式的收款机要很多钱，所以还是人工结账成本更低一些。这家未来商店里提供了人工、自助、手机等不同的结账方式，的确是非常方便。 

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　　这种自助结账机可以接受现金、支票、借记卡、信用卡、手机等结算方式，机器右上方的那个东西就是用来手机结算的。这东西在德国不怎么普及，据说在日本非常普及，还有在非洲的索马里或者津巴布韦这样的通货膨胀极度严重的国家比较受欢迎。 

总的感觉： 

1. 超市不仅仅是一个购买便宜商品的地方，还可以塑造各种不同的消费体验，这是吸引顾客来到商店的关键要素之一。 

2. 超市经营看起来没什么技术含量，却可以借助技术解决很多现实问题，从而让超市变得很有档次。