温州市积极构建食品安全追溯体系

　　 学者钱钟书曾说过，假如你吃了个鸡蛋觉得不错,何必认识那下蛋的母鸡。但今后如果你在市场上买到一枚坏鸡蛋，就可以根据这只鸡蛋的“身份证”，追查到是哪个养殖场的母鸡下的。记者昨天从温州市农业部门获悉，今年温州市将逐步推行农产品追溯制度，市民今后购买家畜、家禽、蔬菜、水果等农产品，就可以根据农产品的“身份证”，追溯到这些农产品的生产者。据透露，蔬菜类农产品将率先推行追溯制度。

　　为从源头上确保食品安全，近年来，温州市积极构建食品安全追溯体系，力图实现从“农田”到“餐桌”的全流程监管。为了把好“农田”源头关，我市已在种植大户中全面推行田间档案管理，施肥用药、采摘时间、检验化验、经销商等信息都记录在册。借助于智能电子标签技术，上市蔬菜会被赋予唯一标识作用的追溯码，相当于产品的“身份证”。

　　温州市农业局科技与产品质量处处长张文明介绍，产品质量追溯系统就是从源头上控制农产品质量，对政府来说，这是一种加强监管的有效手段，有利于界定质量安全事故责任；对消费者来说，它可以保证享有知情权，实现明白消费；对企业来说，则可以提高加强内部质量管理的自觉性，提高市场竞争力。