为保食品安全 东莞给每只生猪配电子档案

　　每头猪都有一个电子档案：在生长过程中吃了什么饲料，曾经生过什么病吃了什么药都会被一一记录。记者今天获悉，广东东莞市动物卫生检疫监督管理系统开发完成，可望近期内以城区作试点投入使用。在该系统的监督下，每一只菜肉动物从出生到屠宰都有电子档案跟踪，从而大大提高了肉食安全程度。 

　　据了解，该管理系统由八大模块组成，包括系统维护、养殖场管理、检疫管理、药残监测管理、诊所管理、物资储备管理、人事档案管理及行政执法。各模块之间信息共享，数据可关联调用。 

　　该管理系统分市管理中心和镇(街)管理中心两级。每个镇(街)管理中心的数据在规定的时间逐级上报到市管理中心，形成整个动物卫生检疫监督管理信息库。 

　　信息库的核心是一个数据库，能对养殖、流通、屠宰、消费各个环节的肉食安全状况进行实时监控和安全预警。一只动物从出生到屠宰整个过程的免疫、药检等情况，包括属于哪个镇街、哪个场主、什么品种、在哪屠宰和哪个检疫员检疫的，都收集在系统里。如果出现肉食安全问题，通过系统就可以追根溯源，在最短时间内最大范围消除肉食安全隐患。 

　　今后东莞市肉食基本靠外地供给，该管理系统也将供莞定点基地的信息包括进来，将每个养殖场的名称、存栏量、防疫和药残监测等信息输人系统。 

　　生猪调运前，当地检疫员到场对该批生猪进行检疫，通过提供的标签读写机具，将产地检疫、防疫、药残检测等信息现场输入到电子标签中，并贴于检疫证明背面。定点养殖基地工作人员再将已输入标签的信息链接到电脑。 

　　该批生猪到达东莞后，东莞市检疫员进行查验证，通过标签读写机具读取电子标签信息，链接电脑，该批生猪的检疫信息数据将自动写入到系统中，并上传到中央服务器数据库。利用网络系统实时掌握生猪的流向和流量，发现预警情况时，从网络系统上就能直接对定点养殖基地进行监控。 

　　据悉，该管理系统在城区试点成功后，计划十月份开始在三十二个镇(街)安装，并对相关人员进行培训，明年一月份全面启用系统。