宁波将推进生猪屠宰信息网络化管理

今后，市民要想知道从菜场买回的猪肉来自哪个养猪场？是否检验检疫合格？都可以通过网络来追溯查询。记者昨日从市贸易局获悉，今年我市将进一步推进生猪屠宰的信息网络化管理，全面形成肉品流通信息追溯链，完善全市生猪屠宰数量和肉品质量安全信息监管网。 

　　屠宰信息实现联网 

  
　　自2005年起，我市就已经建立了《宁波市生猪屠宰场检测监控网》，并逐步创建了市场运行监控系统、病害猪处理系统、瘦肉精检测系统、肉品质量安全责任产地追溯系统、生猪经营户信用档案体系、操作管理系统和屠宰信息上报监控系统等七大系统，内容涵盖生猪来源、屠宰数量(包括本地猪与外地猪数量及比例)、价格(包括毛猪和鲜肉的批发价格)、瘦肉精检测(包括定性和定量检测)、病死猪检验与处理、经营户信息、屠宰场信息等基本数据。目前，我市9个生猪中心屠宰场已实现联网。 

　　三大方面追溯查询 

　　市贸易局有关负责人表示，目前我市生猪屠宰网可以实现对生猪屠宰肉品质量安全和市场运行动态三大方面的追溯工作。建立生猪屠宰网络后，进场屠宰的生猪一旦发现质量上存在问题，只要点击鼠标，就可以轻松查询该生猪经营户的名称、来源(目前可以追溯到县一级的供应商或生猪牧场名称)，实现产地追溯。如果在菜市场发现有问题猪肉是我市生猪中心屠宰场宰杀的，还可以通过菜市场鲜肉销售台账追溯该生猪屠宰场名称，再通过该屠宰场网络(鲜肉销售表)上网查询问题生猪的来源、经营户名称等有关情况。 

　　普通市民也可查询 

　　记者了解到，下一步生猪屠宰网络的功能还将延伸，普通市民也可以通过网络查询到想知道的信息。据介绍，各乡镇屠宰场的瘦肉精检测结果将在网上公布。为了方便市民查询，还将逐步推进生猪、猪肉交易的电子结算工作。在毛猪进场屠宰前，各屠宰场毛猪经营户和鲜肉批发商将分别持电子身份证(IC卡)登记，系统将对接经营户、屠宰场、鲜肉批发商信息。通过IC卡收集的信息将在《宁波市生猪屠宰场检测监控网》上定期公布，消费者在购买肉品时，只要获取肉品交易凭证和市场肉品销售网点的名称、摊位号、购买日期等信息，就可在网上直接查询肉品的来源、产地、屠宰检验检疫等信息。