广州市将实行食品电子标签化

广州的中小学生将告别“混午餐”的日子！广州将于今年底推出“放心午餐”，着力解决中小学生“吃午饭难”的问题。

据了解，广州市食安办、卫生局和教育局等部门将联手，饮食行业协会具体落实，召集卫生部日前评定出的42家A级样板食品生产企业，向全市的 中小学食堂配送制作午餐的半成品，向没有建食堂的中小学直接配送“放心午餐”。

在昨日举行的广州市食品安全信用体系建设座谈会上，广州市副市长王晓玲指出，广州将于8月底建成全市食品安全信用平台，制订信息采集、评价及发布制度，并率先在QS食品上使用“电子标签”。此外，广州将于明年引进外资，建造一个中央屠宰场以整合现有的4家肉联厂。

开建食品安全信用体系

据介绍，广州正在加快建设全市食品安全信用平台。在广州食品安全网和市工商局的企业信用网的基础上，标准化录入各职能部门的食品安全信用信息，并及时更新信息。力争在7月底下发执行《广州建设食品安全信用体系实施方案》，8月底初步建成广州食品安全信用平台。

王晓玲指出，《广州食品安全信用信息管理办法》和《广州食品生产经营企业信用管理办法》两部法规初定于今年10月出台。据介绍，《广州食品安全信用信息管理办法》要求对信息从采集、评价到发布层层把关。建立信用平台，实现信用信息整合与共享，按标准、经换算，对信用信息进行评价，再把信用信息存储在信用数据库中，通过发布信用信息以保障食品安全。

全面推行“电子标签”

今年底，广州市民在市场上买到的猪肉会贴着一块“电子标签”。“电子标签”将记录猪的出生时间、地点、种别、母体识别号、农户识别号、喂养饲料及其添加剂等数据。屠宰分解后的每一部分也贴上识别标签才能销售。

从昨天举行的座谈会上获悉，广州市将实行食品电子标签化，采用条码技术、无线射频识别技术等电子标签，详细记载终端市场产品从生产、流通到销售等环节的所有数据。

据透露，广州市将于今年底前完成502家食品生产企业的“电子标签”建设工作，这些企业都是中国及广东省名牌产品以及免检产品，涉及食品包括乳制品、肉菜粮油、桶装水以及儿童食品。该项工作将于2010年全面完成。届时，所有在广州市场内销售的食品都将纳入电子标签监管系统，以方便消费者辨假、执法部门打假。

明年将建中央屠宰场

据统计，目前全市大约有1500多家无证照生产经营企业“死灰复燃”，为此全市将加大打击力度，计划在今年底对全市食品安全专项整治行动进行全面的考核。从市场上消除各种假冒伪劣食品。同时，大力推进“亮照经营”，一个区域一个区域地建立“亮照经营示范区”。

会后，王晓玲向记者透露，广州将于明年引进外资，建造一个中央屠宰场以整合现有的4家肉联厂。