世界零售业的变与不变

    顾客，在商场里可以通过电子标签，了解到一条鱼的底细：产自哪里、遗传基因、对人何益；“智能购物车”，可以认出放入车里的物品并算出价格，只要走过结算通道付款即可；在“智能试衣间”里，试穿衣服不必穿上脱下，那里面的摄像头和大屏幕，能帮人选出最合心意的衣服。

    商场工作人员，再也不用操心货物盘点的事了。在货车入库的瞬间，智能系统就已经开始清点。订货数量、实际进货数量、货架上货物销售情况，是否需要补货等等情况，这些数据可以随时在系统里查到。

    这奇妙商场的奥秘就在于ＲＦＩＤ（无线射频技术）的应用。ＲＦＩＤ系统的核心是一个很小的无线电芯片，可被应用于产品的标签，之后使用读取设备就可以得到相应的信息。它从生产及运输过程为起点，可以追踪到货物在国际货运线路上每一阶段的状态。

    ＲＦＩＤ是将引起零售业变革的原因。因为它带来的不仅是方便，还改变了卖场的管理，从数据到财务到货物安全到订货进货再到服务人员，方方面面的管理都不同以往；它还加快了供应链的运转速度，据统计，新技术的运用使货物从出厂到摆上货架的平均时间，从一个星期缩短为一天半。

    麦德龙所展示的未来商店计划，是零售企业与消费品ＩＴ业和服务业合作开发的创新零售技术，参与者还有美国的沃尔玛和英国的德斯高。ＲＦＩＤ技术已经在这几个零售业巨头的经营实践中部分地运用起来。可以预期，要想参与未来零售业的竞争，装备ＲＦＩＤ或者相关技术最终将是不能回避的。

    也许引领了行业的变革，也许适应了行业的变革，在技术上拔得头筹的企业必然会走在同行前列。但零售业未来的竞争却未必有根本的改变。技术装备说到底是个可以学习的事情，管理手段也能学习先进。而合乎消费者的心思，应对各种业态的变化，却是需要琢磨的。俯仰之间，高下便显。

    面对飘忽不定的消费心理，消费倾向截然不同的消费群体，几乎没有一种零售模式可能做到无往而不胜。沃尔玛虽然是世界最大的零售企业，已经在中国市场铺开了它海外最大的摊子，但它最重要的利润直到现在还主要得自美国本土。它曾经依靠低价优势在德国掀起不小的波澜，但最终没有赢得德国消费者，原因之一竟然是它热情的购物指导。

    沃尔玛撤离德国零售市场，接手沃尔玛的是德国零售巨头麦德龙。此举让麦德龙名声大噪。麦德龙旗下４种零售业态，哪种业态布防于哪个市场，根据就是不同国家不同地区的消费特点。麦德龙进入中国十几年，到现在只引进了现购自运这一种业态，也就是自助批发业务，面对的是专业客户。麦德龙一心一意走专业市场的路线，在东欧和中国都取得了不俗的业绩；而它的高档百货商店则在西欧占据了一席之地。

    尽管零售业在变，但怎么买东西，选择权还在消费者手上。顾客即上帝的道理没有变，但服务顾客的内涵却发生了些许变化。变与不变，适者生存。（李渊）