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广州将设立食品电子标签身份证制度

作者:记者 魏黎明 通讯员 穗仁宣
来源:信息时报
日期:2007-03-04 11:42:54
摘要:昨天,广州市副市长王晓玲向省人大代表汇报食品安全工作时透露,广州正致力于设立食品电子标签身份证制度。有了这个“身份证”,顾客买一块猪肉,可以清楚地查到,这块肉取自哪头猪以及这只猪的出生屠宰时间、饲养地点、甚至吃过什么添加剂等诸多信息。

该“身份证”可让顾客清楚查到此块猪肉取自哪头猪,甚至吃过什么添加剂

  食品安不安全,查一下它的电子身份证就一目了然。昨天,广州市副市长王晓玲向省人大代表汇报食品安全工作时透露,广州正致力于设立食品电子标签身份证制度。有了这个“身份证”,顾客买一块猪肉,可以清楚地查到,这块肉取自哪头猪以及这只猪的出生屠宰时间、饲养地点、甚至吃过什么添加剂等诸多信息。

查“身份证”买放心肉

王晓玲汇报时表示,广州正在致力于建立食品电子标签身份证制度。“日本已经实行,欧美还没有,但是欧盟的食品安全顾问极力向我们推荐,这是安全监督的最终办法。”有了这个电子标签,如果顾客去超市购买一块猪肉,可以很清晰地知道这块肉取自哪头猪,以及这只猪的出生、屠宰时间、饲养地点、甚至吃过什么添加剂等诸多信息。

该制度的推行遭到了部分企业的反对,因为这些信息的备案无疑要增加企业成本。王晓玲希望相关法律的缺位能够尽快弥补。

王晓玲表示,广州中心城区放心肉日供应量已经从原来的2600头,达到6000头,定点屠宰率达到100%,四大屠宰场都在满负荷运转。由于广州即将举办少数民族运动会和亚运会。“考虑将有大批信奉伊斯兰教的客人到来”,广州下一步将整合牛羊肉屠宰资源,逐步纳入定点屠宰范畴。

装大屏幕播安全信息

王晓玲透露,广州正在组织实施一个食品安全信息视听终端网络。也就是说,在市内各大商场、超市、药店、肉菜市场、酒店、餐馆和居民小区,安装视听屏幕设备。这些设备每天定时播放食品安全的各类信息,包括不合格产品在内的各类食品安全信息,公众可以在逛街、买菜、就餐、甚至小区散步时,都可以及时获取。

“这既可以让市民掌握各种食品安全信息,也使市民运用这些知识识别监督食品安全,形成社会监管网络”。据悉,目前,这种大屏幕已经在广卫路等个别超市出现,明年将会推开。

农药残留超标率下降

据介绍,今年第三季度,广州蔬菜农药残留超标率比第一季度下降了2.3个百分点;本地畜产品“瘦肉精”检出率及水产品氯霉素残留检出率都为零。据近期一项调查显示,公众对广州食品安全满意和基本满意率达到97.4%。

王晓玲表示,为促进企业自检,广州市对部分建立了自检制度的超市、市场进行10%的补贴,并无偿提供人员技术培训。目前,全市已有298家超市、肉菜市场配置了相应的检测室、检测设备和专职人员,落实了检测制度。