蔬果资讯-蔬果新闻

卫生事件下生鲜供应链的爆发与危机：RFID等技术驱动冷链升级

我国生鲜品类繁多，主要包括蔬果类、肉类、海鲜类等，具有鲜活易腐、不耐贮运、生产季节性强、消费弹性系数小等特点。传统分销供应链模式下，生产者与消费者相隔多层分销环节，限制了生鲜品流通速度，并造成大量耗损。

11/23

绿叶VS枯叶卡萨帝冰箱“7日封鲜”挑战保鲜不可能

平常在餐桌上经常出现的蔬果，在控氧保鲜冰箱和非控氧保鲜冰箱中的差别竟然这么大?12月，在全国1000余家线下门店开启的卡萨帝“7日封鲜”活动中，卡萨帝冰箱以 “一组草莓的细胞对比”对保鲜科技做出了一次终极挑战....

12/19

天平上的真相：海尔披露行业潜规则

食物放冰箱储存会偷偷减肥?这听起来很荒谬，其实却是真的。网络上一段名为《海尔冰箱：用监控拍下食物缩水真相!》的短视频受到网友们的关注，502克蔬果食材放进冰箱保鲜，7天后拿出来却仅剩482克，其中20克不...

02/06

上千名学生十余万作品强势PK 卡萨帝掀起校园“创艺风暴”

“可以缩短成熟期限的蔬果盒”、“不用洗洁精的洗碗机”、“洗烘一体的微型洗衣机”、“可呈现星空效果的空调”……这些光是听着就天马行空的创意，其实只是卡萨帝创艺大赛搜集的众多奇思妙想的冰山一角。据悉，自该大赛举办以来，这场“创艺风暴”便以迅雷不及掩耳之势迅速传播。超十余万件作品的竞相角逐，逾2000校内外人士的踊跃参与，不但点燃了创艺达人们的热情，更是在互联网创造了一波疯狂点击的奇迹。

03/14

存放不分类，也会引起“冰箱病”!

存放不分类，也是引起冰箱病的主要原因!如今秋意正浓，天气明显转凉，用户们开始为过冬而储备秋季蔬果。记者发现，消费者在购买了蔬菜、水果后习惯放在冰箱里储存以保证蔬果新鲜，但是食物不分类储存，串味等问题随之而来。有时候蔬菜会染上麻辣味，有时候水果又变成了韭菜味，最终不仅无法保鲜，还容易导致细菌交叉感染，让人们患上形形色色的“冰箱病”，如冰箱头痛、冰箱肠炎等。

10/30

上海扫二维码可看直采蔬果“档案”

手机一扫，就知超市里的蔬菜、水果来自哪里、由谁种植。商报记者日前从家乐福举办的食品安全媒体开放日上了解到，直采商品二维码追溯系统日前已在家乐福万里店20种蔬菜、水果等商品上试运行，该系统近期还将在家乐福上海各家门店中陆续运行。

03/14

上海：农超对接实现蔬果安全可控 “田头”到“菜篮”全程监控

超市卖场的生鲜蔬果如何做到安全可控？在上海拥有24家门店的家乐福日前开放其农超对接合作社。走入青浦的弘阳合作社，记者看到，每一亩农田的施肥及农药使用都记录详尽。

03/13

广东番禺检验检疫局供港蔬菜RFID监管项目通过验收

日前，番禺检验检疫局承担的科研技术项目“RFID技术在供港蔬菜监管体系的应用研究”正式通过验收。该项目贯彻落实了国家质检总局对供港食品提出的“高质、足量、安全、顺畅”供应的要求，实现了“从田间地头到餐桌”的全过程监管。

02/07

重庆：新型食品安全检测仪可两分钟检出三聚氰胺

中国首台用于食品安全现场快速检测的离子迁移谱仪28日在重庆食品节上亮相。据介绍，这台只有复印机大小的仪器，可以在两分钟内检测出三聚氰胺等20多种国家规定严禁人为在蔬果、肉类等食品中添加的物质。

12/29

和县供沪蔬菜质量可追溯至农户田头

记者从正在举办的中国和县第五届蔬菜博览会上获悉，有着“华东地区最大的菜篮子”之称的和县目前蔬果种植面积已达50多万亩，不少蔬菜直供上海超市。据该县农委主任王祖和介绍，该县有35个蔬菜产品获农业部无公害认证，为保证进入上海、南京等市场的蔬菜质量，该县推出质量追溯系统，消费者可查到蔬菜在农户田头的生长记录。

11/15

中国水蜜桃之乡无锡阳山全国率先用物联网育桃

记者从无锡惠山区阳山镇获悉，无锡阳山水蜜桃基地成为全国唯一一家物联网“智能农场”，实现了物联网技术在蔬果农业方面的新变革。

07/22

二维码是物联网标签市场上的黑马

近些年来，二维码标签越来越被广大商家和消费者所熟悉。家禽、蔬果、汽车等商品上都能见到二维码的影子，二维码是一维条码的进化，虽然目前市场上的一维条码标签份额远远大于二维码，但我们有理由相信二维码取代一维码只是时间上的问题。

02/12

RFID更轻薄更多元(下)

RFID的发展及应用正朝着多元化的方向前进，最常看到的应用就是门禁、图书馆、物流仓储等。除了上述的应用之外，政府的推动也让RFID应用到食品产销履历、动物身分识别、花卉蔬果管理、医疗及文件管理等。

10/17

“深港创新圈”成果亮相高交会　涉10余领域

深港联合资助基于无线射频技术（RFID）食品安全保障工程，在昨天展出了最新的研究成果。该项目也是深港首个同步研发的科研项目。据中科院深圳吸纳进技术研究院普通计算工程中心彭磊介绍，深港一体化运用是RFID的最大亮点。该项目获得深圳方370万元、香港方1000万元资助，今年4月进入实质研究阶段。下一步将考虑首先应用到供港生猪、蔬果，之后进一步全面推广。

10/16

供港生猪蔬果将实施电子监管

深港联合资助的基于无线射频技术（RFID）食品安全保障工程正积极进行研发，将于2009年底完成，并将考虑首先应用到供港生猪、蔬果，之后进一步全面推广。

10/15