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冷鲜食品
物联网RFID开启冷鲜食品新时代
冷鲜食品由于其特殊性,本身就对流通链上的各个环节要求很高。有人说,“冰淇淋如果融化,即使再冻上也不能称为冰淇淋了,而是牛奶和冰晶的混合物”。其实,很多冷冻产品都存在这个问题,一旦解冻即使再次冷冻、冷藏,都会改变食品的原有口感,甚至导致食物腐败。因此在冷冻食品供应链上,采用RFID技术的意义和作用很大。
06/24